Zutaten
- Für ca. 10 Waffeln:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g weiche Butter
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 150 ml Milch
- 100-120 ml Eierlikör (Menge je nach Geschmack und gewünschter Teig-Konsistenz)
- Zudem:
- Frische Schlagsahne
- Kirschen aus dem Glas
- Eierlikör zum Begießen
- Etwas Öl für das Waffeleisen
Zubereitung
- Zunächst die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Sodann die weiche Butter dazugeben, ebenso das Backpulver, das Salz sowie das Mehl, die Milch und den Eierlikör und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Waffeln in einem geölten Waffeleisen auf mittlerer Stufe langsam ausbacken und mit frisch geschlagener Sahne, Kirschen und einer Extraportion Eierlikör servieren.
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