Die Eier mit der weichen Butter schaumig rühren. Alle weiteren Waffel-Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen die Waffeln in einem leicht geölten Waffeleisen auf mittlerer Stufe langsam ausbacken.

Ihr könnt den Teig natürlich auch direkt nach der Herstellung weiterverarbeiten, aber da ich selbst morgens lieber 20 Minuten länger schlafe, bereite ich ihn lieber am Abend zuvor schon vor.

Mit Apfelmus, Schlagsahne und einigen ganzen Haselnüssen servieren.