Eier mit Sahne (oder Milch), Zucker und Salz vermengen und mit einer Gabel verquirlen.
Die Toastscheiben in die Eier-Mischung eintauchen und kurz einweichen lassen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die eingeweichten Toastscheiben darin von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Mit Ahornsirup und Beeren servieren.