Zutaten
- Für 12 Donuts:
- 160 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 55 g Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1/2 Teelöffel Salz
- 60 g zerlassene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 125 ml Buttermilch
- Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 3-4 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Zimt
- Zudem:
- Butter für die Form
- etwas Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Donutform dünn mit der Butter einfetten. Den Ofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Kardamom und Salz mischen.
- Die zerlassene Butter mit dem Vanilleextrakt, dem Ei und der Buttermilch verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles gut miteinander verrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig in der Donutform verteilen. Die Förmchen sollten zu ca. 2/3 gefüllt sein.
- Die Donuts für 10-12 Minuten backen (je nach Größe kann es etwas kürzer oder etwas länger dauern). Die Oberfläche sollte schön goldgelb sein. Anschließend komplett auskühlen lassen.
- Für die Glasur alle Zutaten gut miteinander verrühren. Die Donuts in die Glasur tauchen und mit etwas Zimt bestreuen.
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