Zutaten
- 250 g Makkaroni oder andere Pasta nach Wahl
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 200 g geriebener Gouda, Emmentaler, Cheddar oder Mozzarella, gerne auch gemischt
- 100 g Sahne
- 150 g Original Ungarische PICK Salami, in Würfel geschnitten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Makkaroni oder andere Pasta nach Wahl in Salzwasser bissfest kochen.
- Die Butter in einem Topf oder einer großen Pfanne zerlassen. Das Mehl in die flüssige Butter streuen. Mit dem Schneebesen etwa eine Minute unter ständigem Rühren bräunen lassen.
- Nun die Milch nach und nach hinzugeben, dabei weiter rühren, damit sich keine Klümpchen bilden und einige Minuten köcheln lassen, bis alles cremig ist.
- Die Hälfte des Käses unterrühren und schmelzen lassen. Dann die Nudeln dazugeben und die Sahne hineingießen. Danach den übrigen Käse dazugeben.
- Zum Schluss die Salamiwürfel unterheben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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