Zutaten
Zucchinisticks:
- 2 Zucchini
- 5 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Currypulver
- 2 Eier
- 80 g Pankomehl
Kräuterdip:
- 250 g Natur Joghurt oder Quark
- 2 TL Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum), frisch oder getrocknet
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zucchinisticks:
- Die Zucchini längs in Stifte schneiden und vierteln.
- Das Mehl mit den Gewürzen vermischen und in einem flachen Teller bereitstellen.
- Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Das Pankomehl ebenfalls in einem flachen Teller bereitstellen.
- Nun die Zucchinisticks zuerst im Mehl, danach im Ei und zuletzt im Pankomehl wälzen.
- Anscheinend in die Heißluftfritteuse bei 180 Grad ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Kräuterdip:
- Alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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