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Eine Torte zur Diamanthochzeit – ein Geode CakeEine Torte zur Diamanthochzeit – ein Geode Cake

Anleitung für die Zuckergeoden

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Gericht: Gebäck
Servings: 0

Zutaten

  • 500 g Fondant (z. B. Farbe weiß und schwarz, wenn Ihr marmorierte graue Steine wollt)
  • 300 g Zucker (reicht für 2 – 4 Geoden, je nachdem wie groß Ihr die Fondantmulden macht)
  • 100 g Wasserlebensmittelfarbe, ich habe Paste genommen (in der gewünschten Geodefarbe), Alufolie Backtrennspray, eine Schüssel

Zubereitung

  • Zunächst stellen wir die Oberfläche der Geode her, also das Äußere vom Stein. Ich habe schwarzen und weißen Fondant weich geknetet und dann vermengt bis ein Marmormuster entstanden war. Ihr könnt natürlich auch braune oder unifarbene Steine herstellen (dann einfach den Fondant in der Wunschfarbe kaufen), ich fand den grauen Mix sowie weiß pur für mich perfekt.
  • Den Fondant nun ausrollen (knapp einen cm dick).
  • Eine Schüssel mit leicht zerkrumpelter Alufolie auslegen. Die Alufolie mit Backtrennspray einsprühen, damit der Fondant nicht festklebt und man die Geode nachher problemlos von der Alufolie entfernen kann.
  • Nun den Fondant in die Schüssel mit Alufolie legen. Der Fondant darf auf der Alufolie dabei ruhig Wellen und Falten schlagen, dann sieht der Stein nachher umso echter aus.
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