Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen, das Ei zum Schluss unterrühren (Topf dabei vom Herd nehmen, der Pudding darf nicht mehr kochen), ebenso das Kokosfett einrühren und schmelzen lassen. Den Pudding während dem Abkühlen immer wieder umrühren damit er keine Haut bekommt. Zudem sollte der Pudding keine Klüpmchen haben.

Sodann die weiche Butter nach und nach zum Pudding geben und alles so lange schlagen bis eine luftige Buttercreme entstanden ist.