Zutaten
- 250 g Brombeeren
- 100 g Puderzucker
- 300 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. von Milchmädchen)
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 g Sahne
- einige zerkrümelte Baisers (Menge nach Wunsch für das Eis und zur Deko - ein Rezept gibt es HIER)
Zubereitung
- Die Brombeeren mit dem Puderzucker pürieren. Wer möchte, der kann die Masse nun passieren, um die Körnchen der Brombeeren zu extrahieren, das muss aber nicht sein.
- Die Masse mit der gezuckerten Kondensmilch und dem griechischen Joghurt verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unterheben.
- Zum Schluss die Baisers grob zerkrümeln und unterheben.
- Die Eismasse in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
- Anschließend direkt verzehren oder in einer gefriertauglichen Schüssel im Gefrierfach durchfrieren lassen.
- Vor dem Servieren mit einigen Baiserkrümeln dekorieren.
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