Die Butter schön aufschlagen bis sie hell und sehr cremig ist.

Dann nach und nach Puderzucker und im Anschluss den Frischkäse unterrühren.

So lange rühren bis die Masse ganz gleichmäßig cremig ist, bitte aber auf keinen Fall länger rühren als notwendig, da sie ansosnten grisselig werden kann.

Mit der Creme kann man z. B. Karottenkuchen ganz wunderbar füllen oder toppen.