Eine französische Ziegenkäseplatte mit eingelegten rosa Zwiebeln
Drucken KommentierenPortionen: 2 Gläser
Zutaten
- ca. 5 rote Zwiebeln
- 200 ml Essig (ich habe Branntweinessig verwendet)
- 100 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
Zubereitung
- Die Zwiebeln in Scheiben / Ringe schneiden.
- Alle weiteren Zutaten in einem Topf kurz aufkochen, die Zwiebeln dazugeben und kurz köcheln lassen (2 - 3 Minuten). Dann alles in zwei Schraubgläser füllen, die Zwiebeln sollten dabei, wenn möglich, komplett mit der Essigmischung aufgegossen werden.
- Ein paar Tage ziehen lassen und dann genießen.
Tipp:
- In sauberen Gläsern halten sich die Zwiebeln im Kühlschrank mehrere Wochen.
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