Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 4 EL Pesto
- 1 große Tomate
- 1/2 Avocado
- 100 g geriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer, schwarzer Sesam (optional) zum Würzen
- Einige frische Basilikumblätter
Zubereitung
- Zwei der Brotscheiben mit Pesto bestreichen.
- Die Tomate in Scheiben schneiden und auf den Broten verteilen. Ebenso die Avocado. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas schwarzem Sesam würzen. Einige Basilikumblätter darauf legen.
- Nun den geriebenen Mozzarella darüberstreuen und die zweiten Brotscheiben darauflegen.
- Im Kontaktgrill (oder alternativ in einer Grillpfanne oder auf einem klassischen Grill) grillen bis das Brot kross und der Käse geschmolzen ist.
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