Zutaten
Für Kirschtaschen:
- 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen)
- 1 TL Zucker
- 2 TL Speisestärke
- 2 Pck. Blätterteig
- 1 Eigelb
Für das Topping:
- 1 TL Zimt
- 4 EL Feinster Rüben Zucker von Südzucker
Zubereitung
- Die Kirschen mit Kirschsaft und Zucker in einen Topf geben. Etwas vom Saft separat mit der Speisestärke glattrühren.
- Die Kirschen kurz aufkochen und die angerührte Speisestärke unterrühren. Nun bei mittlere Hitze unter Rühren kurz köcheln lassen, bis alles eindickt. Dann vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Kürbisse ausstechen. Hierbei darauf achten, dass Ihr immer einen Boden und einen Deckel habt.
- In die Mitte der Blätterteigböden einen Esslöffel der Kirschen geben. Anschließend die Blätterteigdeckel darauf legen und die Enden mit einer Gabel gut fest drücken. Nun könnt Ihr in die Deckel kleine Gesichter schneiden.
- Für das Topping Zimt gut mit Feinster Rüben Zucker vermischen.
- Die Kirschtaschen mit Eigelb bestreichen und mit dem Zimtzucker bestreuen.
- Die Halloween Kirschtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
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