Zutaten
- 500 g geraspelte Karotten
- 300 g geraspelte Äpfel
- 200 ml Orangensaft
- 400 g Gelierzucker 2:1
- Saft von einer Zitrone
- etwas Ingwerpulver (Menge nach Geschmack)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einem großen Topf aufkochen. Alles einige Minuten köcheln lassen bis die Karotten weich sind. Dann die Masse pürieren, nochmal kurz aufkochen lassen und anschließend in saubere (am besten ausgekochte) Schraubgläser füllen. Gläser über Kopf abkühlen lassen.
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