Die Schale von der Orange abreiben und auffangen.

Die Orange schälen und das Fruchtfleisch pürieren.

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und sodann das Orangenpüree, die Mandeln und das Backpulver dazugeben.

Alles gleichmäßig verrühren und den Teig in kleine gefettete Kuchenförmchen geben.

Die Orangen-Mandel-Küchlein ca. 15 - 25 Minuten (abhängig von der Größe und Breite Eurer Förmchen). Einfach einen Stäbchentest machen, um sicherzugehen, dass die Küchlein durchgebacken sind.

Nach dem Backen auskühlen lassen und dann erst aus der Form lösen.