Zutaten
Für die Rumkugelmasse:
- 100 g sehr weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 300 g Vollmilchkuvertüre
- 4 EL Rum (ich verwende STROH Rum)
Zudem:
- 200 g Vollmilch Kuvertüre oder Kuchenglasur zum Überziehen
- Zuckerstreusel nach Wahl
Zubereitung
- Die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Die Vollmilchkuvertüre fein hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und zu der Buttermischung hinzugeben. Nun noch den Rum unterrühren.
- Die Masse so lange kühlen bis sie formbar ist (1-2 Stunden).
- Mit einem Teelöffel Portionen abstechen und in den Händen zu Kugeln formen. Diese erneut 1 Stunde kühlen und dann in die geschmolzene Kuvertüre oder Kuchenglasur tunken, mit Zuckerstreuseln bestreuen und trocknen lassen.
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