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Traubenküchlein

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Zutaten

Für ca. 12 kleine Traubenküchlein:

Für den Teig:

  • 250 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Traubensirup alternativ Ahornsirup
  • 100 g geschmolzenes Kokosöl
  • 2 Eier

Zudem:

  • 150 g kleine Trauben
  • Minikuchen- oder Muffinförmchen
  • Fett für die Förmchen

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  • Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren bis ein cremiger Rührteig entstanden ist.
  • Die Trauben unter den Teig heben und in die gefetteten Minikuchen- oder Muffinförmchen verteilen.
  • Die Traubenküchlein ca. 18 - 20 Minuten backen.

Tipp:

  • Die Küchlein sind nicht allzu süß. Wer mehr Süße mag, der kann einfach noch 2 Esslöffel Rohrohrzucker oder braunen Zucker mit in den Teig geben.
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