Einfache Waffeln – ein klassisches Rezept

Waffeln gehen bei uns zuhause immer. Würde ich nicht ständig selbst schon auf die Idee kommen, welche zu backen, mein Sohn würde mich nach einigen Tagen daran erinnern. Garantiert. Der isst die Dinger nämlich auch supergerne. Ist halt auch teigig, fluffig und süß, was soll man da auch anderes machen. Liegt wohl in der Familie, dass wir das total mögen. Für ihn backe ich allerdings meist eine gesündere und zuckerfreie Variante, gerne mit Haferflocken, Banane oder Gemüsepüree mit drin.

Auch heute habe ich mal wieder Waffeln im Gepäck. Allerdings im ganz klassischen Sinn. Ein einfaches Rezept, ganz ohne Schnickschnack, dafür mit Zutaten, die man meist ohnehin immer zuhause hat. Schnell zusammengerührt, das Waffeleisen ausgepackt und kurze Zeit später kann man köstliche Waffeln verzehren.

Sofern Ihr anstatt klassischer Waffeln lieber mal eine ausgefallenere Variante backen wollt, schaut einfach mal in meine Rezeptkategorien. Waffeln haben nämlich eine eigene Kategorie und ich verspreche Euch, dort gibt es schon so viele Rezeptkreationen, dass Ihr bestimmt fündig werdet. Zur Waffelkategorie kommt Ihr HIER. Nun aber erstmal zum heutigen Rezept.

Das Rezept für einfache Waffeln:

Einfache Waffeln

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Zutaten

• 130 g weiche Butter
• 70 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 250 g Weizenmehl Typ 405
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 ml Milch
• 1 Esslöffel Rapsöl zum Einpinseln des Waffeleisens

Zubereitung

• Die weiche Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz einrieseln lassen und gut verrühren.
• Die Eier nacheinander unter Rühren zur Buttermasse geben.
• Mehl, Backpulver und Milch unterrühren, sodass ein dickflüssiger und gleichmäßiger Teig entsteht.
• Nun die Waffeln auf mittlerer Hitze im Waffeleisen nacheinander ausbacken. Das Waffeleisen zuvor immer mit ein klein wenig Rapsöl einpinseln.
• Zum Beispiel mit Puderzucker, Sahne, Schokosauce, Nüssen, Früchten oder Vanillesauce servieren.

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☆ Mara