Französischer Käse – Live Tasting und eine Verlosung!

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Ich liebe Käse! Ja, schon immer und in jeder Variante. Egal ob auf einer Käseplatte mit meinem geliebten, hausgemachten Rotweingelee, überbacken als Auflauf mit schöner Kruste oder geschmolzen im Raclette – Käse verbessert meiner Meinung nach einfach fast jedes Gericht! Wer mich kennt oder mir schon länger folgt, der weiß, dass ich super gerne Marmeladen herstelle, die zum Käse passen, so zum Beispiel Balsamicogelee oder Feigensenfmarmelade. Da wir zuhause wirklich viel Käse verzehren, habe ich dafür immer Verwendung.

Zu den besten Käsesorten der Welt zählen zweifelsohne die französischen. Die landwirtschaftlichen Produkte aus Frankreich spiegeln das französische kulturelle und kulinarische Erbe wieder. Sie haben hohe Standards, insbesondere in Bezug auf Authentizität, Qualität, Geschmack und Vielfalt. Zudem werden viele der Käsesorten in alter Tradition hergestellt, da oftmals das Know How der Käseherstellung von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Bestimmte Qualitätssysteme, darunter die EU-Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) oder „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) zeichnen hier die besonderen Merkmale aus. Das Siegel g.U. garantiert zum Beispiel, dass alle Produktionsschritte eines Produkts nach dem gleichen Know How und in einer bestimmten geografischen Region erfolgen. Das Siegel g.g.A. hingegen schützt den Namen des Rohstoffes oder Endprodukts, dessen Qualität, Ruf und andere Charakteristiken fest mit seiner geografischen Herkunft verbunden sind. Mehr zu den französischen Produkten erfahrt Ihr im Online Magazin des französischen Landwirtschaftsministeriums auf Taste France, weitere Infos gibt es zudem HIER.

Daher freue ich mich auch ganz besonders, dass ich am 24.11.2020 beim Live Tasting für französischen Käse auf Instagram mit dabei sein darf, in welchem unter anderem gezeigt werden wird, wie vielseitig und wandelbar Käse sein kann. Und Ihr könnt ebenfalls mit dabei sein! Jeder darf beim Tasting mitmachen. Das Ganze funktioniert so, dass man sich den am 24.11. zu verkostenden Käse zuvor schon bestellt (das Paket kann man sich HIER bestellen) und dann live während dem Tasting mit der Käse Sommelière Jelena Klein, die durch das Online Tasting führen wird, zuhause vor dem Bildschirm oder Handy verkostet. Das Tasting wird über Instagram ausgestrahlt werden und zwar auf dem Account von Taste France (den Kanal gibt es HIER). Es werden 5 französische Käsesorten probiert, die alle mit je einem typisch deutschen Produkt kombiniert werden, so dass man ganz besondere Geschmacksexplosionen erwarten darf. Alle Infos zum Tasting findet Ihr HIER.

Live Online Käse Tasting

Wann? 24. November 2020
Start: 19 Uhr
Dauer: 1 Stunde
Wo? Instagram-Kanal @tastefrancemagazine

Heute könnt Ihr auf meinem Instagram Kanal jedoch auch eins von 5 Käsepaketen für das Tasting gewinnen! Hierin befinden sich alle Käsesorten, die im Live Tasting verkostet werden. Ihr müsst Euch dann nur noch die deutschen Produkte organisieren (das wären Sauerkraut, Pumpernickel Brot, Deutsches Bier, Spekulatiuskekse und Lübecker Marzipan) und am Tag des Tastings den Bildschirm anmachen und verkosten. Im Käsepaket werden sich folgende Käsesorten befinden:

• Brie de Meaux, ein Weichkäse mit Edelschimmelrinde
• Comté (36 Monate gereift), ein Hartkäse
• Époisses, ein Weichkäse mit gewaschener Rinde
• Fourme d’Ambert, ein Blauschimmelkäse
• Reblochon, ein halbfester Schnittkäse

Bestellen kann man das Käsepaket übrigens auch HIER, falls Ihr nicht gewinnt oder Euch rechtzeitig ein Paket zulegen wollt. Und alle Infos zum Tasting könnt Ihr Euch nochmal HIER durchlesen.

So könnt Ihr in den Lostopf hüfen:

Hüpft rüber auf meinen Instagram Kanal (den findet Ihr HIER) und kommentiert dort unter dem heutigen Käsefoto, welches Euer Lieblingskäse ist. Die Verlosung läuft bis Sonntag Abend, 15.11.2020, um 23:59 Uhr. Viel Erfolg!

Beim Live Tasting mit dabei sein werden außer mir übrigens auch noch Patrick Rosenthal, Jimi Blue Ochsenknecht, Tanja von den Foodistas und Julia von Des Belles Choses.

Fotos vom französischen Landwirtschaftsministerium zur Verfügung gestellt.