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Dieses Jahr hatten wir die beste Feigenernte seit 20 Jahren, weshalb es ständig Feigen zu essen gab, unter anderem als Grilled Fig Cheese Sandwich. Dieses Grilled Fig Cheese Sandwich ist ganz einfach und schnell zu machen, denn es ist in gerade einmal 5 Minuten zubereitet. Alles was man braucht ist ein geeignetes Brot, ich habe Panini Brot verwendet, Mozzarella, frische Feigen, etwas Honig und Thymian und optional noch etwas Feigenmarmelade oder andere rote Marmelade dazu. Würzen kann man selbstverständlich nach Wahl, je nachdem was man gerne dazu kombiniert.
Auf was muss man beim Kauf von frischen Feigen achten?
Wir selbst haben kiloweise frische Feigen im Garten. Wer nicht zu den glücklichen Besitzern eines Feigenbaums gehört, der kann die süßen Früchte momentan aber auch überall kaufen, denn sie haben jetzt im Oktober noch Saison. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Früchte weich, aber natürlich noch nicht vermatscht sind. Sind die Früchte noch hart, sind sie meistens noch nicht ausgereift und innendrin dann auch nicht so süß und aromatisch. Zugegeben, ich habe bei uns noch keine Früchte zum Kaufen gefunden, die so gut sind wie die eigenen aus dem Garten, aber das trifft ja meist grundsätzlich auf Obst zu. Und dennoch bekommt man auch hierzulande gute, frische Feigen, wenn man sich ein wenig umschaut.
Wie grillt man ein Grilled Cheese Sandwich?
Ein Grilled Cheese Sandwich kann man auf einem klassischen Grill, aber natürlich auch in der Pfanne auf dem Herd grillen. Ich selbst grille meine Sandwiches am liebsten im OptiGrill von Tefal, dem Kontaktgrill, in dem man noch viel mehr machen kann als „nur“ zu grillen. Vor allem im neuen OptiGrill, dem OptiGrill 4in1 sind die Möglichkeiten nahezu grenzenlos, denn es ist der erste intelligente Grill, der auch als BBQ, Backofen und Gerät für komplette Mahlzeiten funktioniert.
Was kann der Tefal OptiGrill 4in1?
Der OptiGrill bietet so viel mehr als ein herkömmlicher Kontaktgrill und zwar Folgendes:
- PERFEKTE GRILLERGEBNISSE von roh bis durchgebraten: automatische Anpassung der Garzeit je nach Menge und Dicke der Lebensmittel
- KEINE ÜBERWACHUNG: Die farbige Ringanzeige zeigt an, wann der Garvorgang beendet ist – mit 9 automatischen Programmen für Fleisch, Fisch und Gemüse.
- 4 GERÄTE IN 1: ein intelligenter Grill, ein Barbecue, ein Backofen und ein Gerät für komplette Mahlzeiten, für den täglichen Gebrauch
- EINFACHE REINIGUNG: spülmaschinenfeste Antihaftplatten, Saftauffangschale und Backblech
Alle Infos zum OptiGrill von Tefal gibt es HIER.
Das Rezept für die Grilled Fig Cheese Sandwiches:
Zutaten
- 2 Paninibrote
- 1 Mozzarella
- 2 frische Feigen
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll geriebenen Mozzarella
- Ein paar Thymianzweige
- Etwas Feigenmarmelade oder andere rote Marmelade (optional)
Zubereitung
- Die Paninibrothälften auf den Grill legen.
- Nun die Brote mit allen Zutaten belegen, mit den zweiten Brothälften bedecken und ein paar Minuten grillen bis der Käse geschmolzen ist.
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