Haferflocken-Eiweiß-Bomben

Hafer soll von allen geläufigen Getreidearten wohl die mit Abstand beste und gesündeste sein. Dieses Getreide besitzt angeblich so dermaßen viele gute und gesundheitsfördernde Eigenschaften, dass man gar nicht weiß wo man anfangen soll.

Hafer ist glutenarm und dabei wesentlich nährstoffreicher als alle anderen geläufigen Getreidearten. Er enthält enorm viel Biotin, was bekanntlich gut für Haut, Haare und Nägel ist. Aber auch Silicium findet sich im Hafer wieder. Diesen Stoff benötigt der Körper, um ein festes Bindegewebe und eine feste Haut zu behalten, vor allem wir Frauen wissen wovon ich rede… Ich sag nur Cellulite.

Das Vitamin B1 ist im Hafer gut vertreten. Kein anderes Getreide hat einen derart hohen B1-Gehalt wie der Hafer. Vitamin B1 ist gemeinsam mit dem Vitamin B6 ein absolutes Nervenvitamin, welches neurologischen Störungen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit vorbeugt.

Auch das Vitamin B6 findet sich in großer Menge im Hafer wieder, sogar ca. doppelt so viel wie in anderen gängigen Getreiden. Dieses Vitamin kümmert sich wie gesagt ebenfalls um unser Nervensystem, ebenso um die Blutgesundheit sowie um die Serotoninproduktion.

Der Hafer ist nährstoffreich und sättigend und enthält weiterhin auch jede Menge Magnesium. Ideal also, um auch von Sportlern gefuttert zu werden, da man bei erhöhter körperlicher Tätigkeit größere Mengen Magnesium zu sich nehmen sollte. Zudem beinhaltet der Hafer wertvolle Ballaststoffe, die nicht nur satt machen, sondern auch noch gesund sind.

Zu guter letzte enthält Hafer viele Antioxidantien, die uns davor bewahren zu schnell zu altern.

Sicherlich hab ich die ein oder andere gute Eigenschaft vom Hafer vergessen, aber sind wir mal ehrlich, die Argumente sprechen ja ohnehin bereits für sich.

In Kombination mit einem guten Eiweißpulver und der gesunden Erdnussbutter hat man mit den Kugeln damit einen sättigenden und nährstoffreichen Snack für zwischendurch oder auch vor oder nach dem Sport.

Das Rezept für die Haferflocken-Eiweiß-Bomben:

Haferflocken-Eiweiß-Bomben

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Zutaten

• 100 g feine Haferflocken
• 100 g Eiweißpulver nach Wahl (ich benutze immer ein Allround-Pulver)
• 75 g Erdnussbutter
• ca. 100 ml Milch oder Sojamilch
• 1 Esslöffel Agavendicksaft
• Feine Haferflocken zum Wälzen

Zubereitung

• Die Haferflocken und das Eiweißpulver vermischen. Anschließend die Erdnussbutter, die Milch und den Agavendicksaft dazugeben und alles (am besten mit den Händen) verkneten bis ein formbarer "Teig" entsteht. Ist die Masse zu trocken, einfach noch etwas Erdnussbutter oder ganz wenig Milch dazugeben. Die Masse nun ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fester und besser formbar wird.
• Nun mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und diese in den Händen zu Kugeln formen. Wenn Ihr Eure Hände befeuchtet, dann klebt das nicht so.
• Die Kugeln sodann in den feinen Haferflocken wälzen und kühl aufbewahren.

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☆ Mara