Haferflocken-EiweiĆ-Bomben. DIE Sportlernahrung schlechthin. Aber natürlich auch für alle Nicht-Sportler ein klasse Snack für zwischendurch!
Hafer soll von allen gelƤufigen Getreidearten wohl die mit Abstand beste und gesündeste sein. Dieses Getreide besitzt angeblich so dermaĆen viele gute und gesundheitsfƶrdernde Eigenschaften, dass man gar nicht weiĆ wo man anfangen soll.
Hafer ist glutenarm und dabei wesentlichĀ nƤhrstoffreicher als alle anderen gelƤufigen Getreidearten. Er enthƤlt enorm viel Biotin, was bekanntlich gut für Haut, Haare und NƤgel ist. Aber auch Silicium findet sich im Hafer wieder. Diesen Stoff benƶtigt der Kƶrper, um ein festes Bindegewebe und eine feste Haut zu behalten, vor allem wir Frauen wissen wovon ich rede… Ich sag nur Cellulite.
Das Vitamin B1 ist im Hafer gut vertreten. Kein anderes Getreide hat einen derart hohen B1-Gehalt wie der Hafer. Vitamin B1 ist gemeinsam mit dem Vitamin B6 ein absolutes Nervenvitamin, welches neurologischen Störungen, Müdigkeit und Schlaflosigkeit vorbeugt.
Auch das Vitamin B6 findet sich in groĆer Menge im Hafer wieder, sogar ca. doppelt so viel wie in anderen gƤngigen Getreiden. Dieses Vitamin kümmert sich wie gesagt ebenfalls um unser Nervensystem, ebenso um die Blutgesundheit sowie um die Serotoninproduktion.
Der Hafer ist nƤhrstoffreich und sƤttigend und enthƤlt weiterhinĀ auch jede Menge Magnesium. Ideal also, um auch von Sportlern gefuttert zu werden, da man bei erhƶhter kƶrperlicher TƤtigkeit grƶĆere Mengen Magnesium zu sich nehmen sollte. Zudem beinhaltet der Hafer wertvolle Ballaststoffe, die nicht nur satt machen, sondern auch noch gesund sind.
Zu guter letzte enthƤlt Hafer viele Antioxidantien, die uns davor bewahren zu schnell zu altern.
Sicherlich hab ich die ein oder andere gute Eigenschaft vom Hafer vergessen, aber sind wir mal ehrlich, die Argumente sprechen ja ohnehin bereits für sich.
In Kombination mit einem guten EiweiĆpulver und der gesunden Erdnussbutter hat man mit den Kugeln damit einen sƤttigenden und nƤhrstoffreichen Snack für zwischendurch oder auch vor oder nach dem Sport.
Das Rezept für die Haferflocken-EiweiĆ-Bomben:
Zutaten
- 100 g feine Haferflocken
- 100 g EiweiĆpulver nach Wahl (ich benutze immer ein Allround-Pulver)
- 75 g Erdnussbutter
- ca. 100 ml Milch oder Sojamilch
- 1 Esslƶffel Agavendicksaft
- Feine Haferflocken zum WƤlzen
Zubereitung
- Die Haferflocken und das EiweiĆpulver vermischen. AnschlieĆend die Erdnussbutter, die Milch und den Agavendicksaft dazugeben und alles (am besten mit den HƤnden) verkneten bis ein formbarer "Teig" entsteht. Ist die Masse zu trocken, einfach noch etwas Erdnussbutter oder ganz wenig Milch dazugeben. Die Masse nun ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fester und besser formbar wird.
- Nun mit einem Teelƶffel kleine Portionen abstechen und diese in den HƤnden zu Kugeln formen. Wenn Ihr Eure HƤnde befeuchtet, dann klebt das nicht so.
- Die Kugeln sodann in den feinen Haferflocken wälzen und kühl aufbewahren.
22 Kommentare
liebe Mara, Zutaten sind alle im Haus und Rezept ist notiert. Vielen Dank fürs Teilen. Lynn
Sehr gerne Lynn! Ich hoffe sie schmecken dir auch, diese gesunden Teilchen… š
Hmm lecker, die kƶnnte ich eigentlich auch mal machen. š Ich mache mir oft solche kleinen EnergiebƤlle aus allem mƶglichen für nach dem Sport oder für lƤngere Autofahrten š
Deine Variante klingt toll!
Lieben GruĆ,
Jenny
Die sind halt auch soooo praktisch Jenny. Schnell gemacht, sehr variabel (je nachdem was man alles gerade an Zutaten zur Verfügung hat), halten sich gut und schmecken toll š
Liebe GrüĆe
Mara
Klingt lecker – aber ist durch die Erdnussbutter ja nicht wirklich so gesund āŗ kann man da stattdessen auch was anderes nehmen? Mag Erdnussbutter auch nicht so sehr. .
Liebe Verena,
da irrst du dich š Erdnussbutter ist sogar sehr gesund! Wenn auch nicht kalorienarm. Viele Sportler und Fitness-Freaks essen Erdnussbutter sogar sehr hƤufig und verwenden diese in gesunden Keksen oder Desserts. Nüsse sind ja grundsƤtzlich sehr gesund.
Im Rezept ist eine Nussbutter wirklich wichtig. Wenn du den Geschmack von Erdnüssen nicht magst, dann kannst du aber auch Mandelbutter (Mandelmus) oder Cashewmus nehmen. Gibt es alles im Reformhaus š
Viele liebe GrüĆe
Mara
Hallo Mara, habe die Eiweisskugeln probiert, aber leider find ich sie nicht so lecker. š sorry. LG Tanja p.s. Aber sonst war bisher immer alles total lecker.
Die sind echt ziemlich gesund die Dinger und wirklich nicht jedermanns Geschmack, ich weiĆ š Ich mag sie ganz gern, aber das heiĆt ja nicht, dass sie jemand anderem genauso schmecken müssen… š
Liebe GrüĆe
Mara
Mmh, irgendwas hab ich falsch gemacht ? Die Kugelb kleben gar nicht – und schmecken auch nicht besonders. Dabei hab ich extra SchokoeiweiĆpulver verwendet. Schade!
Mit den Zutaten muss man manchmal etwas variieren. Wenn sie nicht kleben, dann einfach noch etwas Milch dazugeben oder so. Das funktioniert immer.
Die Kugeln schmecken halt nach Haferflocken und je nachdem was man für ein Pulver nimmt, noch nach diesem.
Liebe GrüĆe
Mara
Wurden heute sofort ausprobiert und lagern derzeit noch im Kühlschrank ? Bin sehr gespannt, die Erdnussbutter fand ich persönlich so schön ziemlich lecker ?
Ich hoffe sie haben geschmeckt liebe Brit!
Kann man statt Agavendicksaft auch etwas anderes nehmen?
Ja klar, es funktioniert auch Honig oder irgendein anderer Dicksaft oder Sirup. Der Geschmack verändert sich natürlich entsprechend ein klein wenig.
Liebe GrüĆe
Mara
Hi Mara,
das hƶrt sich ja toll an das Rezept.
Wielange kann man die Kugeln denn im Kühlschrank nach der Zubereitung aufbewahren?
Hallo Katharina,
die halten sich schon einige Tage, allerdings werden sie nach einer Weile etwas trocken (sind durch den Haferflockenanteil ohnehin schon nicht so saftig, insofern würde ich sie nicht allzu lange liegen lassen)
Liebe GrüĆe
Mara
Hallo, ich habe noch ganz viel Eiweiss übrig. Könnte ich das vielleicht auch anstatt des Pulvers nehmen. Ich mag das Pulver eh nicht besonders.
Lg Dana
Sorry, ich fürchte das wird nicht funktionieren. EiweiĆpulver kann man nicht so einfach mit flüssigem oder steif geschlagenem EiweiĆ ersetzen.
Liebe GrüĆe
Mara
Müssen diese tollem Energie Kugeln eigentlich gar nicht gebacken werden?
Nee, die kommen ganz ohne Backen aus š
Kann ich die Kugeln auch einfrieren?
Lg Tatjana
Würde ich eher nicht tun, da sie dann in der Regel noch trockener werden und nicht mehr schmecken… Halten sich im Kühlschrank aber einige Tage…