Halloween ist die perfekte Zeit, um kreativ zu werden und die gruselige Stimmung mit köstlichen Leckereien zu feiern. Die süßen, handlichen Halloween Kirschtaschen sind nicht nur mega lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party. Die Kirschtaschen haben eine zarte, buttrige Zuckerkruste. Innen findet Ihr eine saftige Füllung aus süß-säuerlichen Kirschen, die wunderbar aromatisch sind. Zudem haben sie eine leichte Zimtnote, welche herbstliche Stimmung weckt. Im Beitrag zeige ich Euch, wie Ihr die leckeren Kirschtaschen schnell und einfach zaubert.
Tipps für die Halloween Kirschtaschen
Die Kirschtaschen sind super einfach herzustellen. Man benötigt nur einen Blätterteig und eine schnell zubereitete Kirschfüllung. Trotzdem habe ich ein paar wenige Tipps für Euch, damit sie garantiert perfekt werden. Wichtig ist, dass der Blätterteig kühl ist, dies sorgt für eine bessere Textur und erleichtert später das Ausstechen der Kürbisform. Außerdem solltet Ihr nicht zuviel Füllung verwenden, da sie sonst beim Backen überlaufen. Am besten einen Esslöffel pro Tasche verwenden. Achtet zusätzlich darauf, dass die Ränder der Kirschtasche fest angedrückt werden und somit gut verschlossen sind. Somit gelingen Euch die Taschen garantiert.
Welchen Zucker ich für die Kruste empfehle
Für die Halloween Kirschtaschen Kruste empfehle ich einen feinen Zucker. Ich verwende Feinster Rüben Zucker von Südzucker. Dieser Zucker wird aus Zuckerrüben aus Süddeutschland gewonnen und entsteht damit auf ganz natürlich Weise. Aufgrund seiner äußerst feinen, gleichmäßigen Körnung ist Feinster Rüben Zucker der Spezialist für zartes Gebäck, feinste Kuchen und edle Süßspeisen wie Crèmes, Parfaits und Sorbets. Aber auch Heißgetränke süßt Feinster Zucker dank seiner besonders feinen Kristalle hervorragend. Für die Zuckerkruste auf den Halloween Kirschtaschen ist er jedenfalls wunderbar geeignet!
Weitere Halloween Rezepte
Neben den Halloween Kirschtaschen findet Ihr auf meinem Blog weitere Rezepte für Halloween. Eins meiner liebsten Halloween Rezepte sind die Halloween Baisers, diese sind wirklich super easy herzustellen und lassen sich mit der ganzen Familie zubereiten. Ein sehr schnelles und einfaches Rezept sind die Mumienkekse, die wirklich jedes Jahr gut ankommen. Wenn Ihr noch eine lustige Beschäftigung für eine Halloween Party benötigt, dann verziert die Marshmallow Monster.
Das Rezept für die Halloween Kirschtaschen:
Zutaten
Für Kirschtaschen:
- 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen)
- 1 TL Zucker
- 2 TL Speisestärke
- 2 Pck. Blätterteig
- 1 Eigelb
Für das Topping:
- 1 TL Zimt
- 4 EL Feinster Rüben Zucker von Südzucker
Zubereitung
- Die Kirschen mit Kirschsaft und Zucker in einen Topf geben. Etwas vom Saft separat mit der Speisestärke glattrühren.
- Die Kirschen kurz aufkochen und die angerührte Speisestärke unterrühren. Nun bei mittlere Hitze unter Rühren kurz köcheln lassen, bis alles eindickt. Dann vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Kürbisse ausstechen. Hierbei darauf achten, dass Ihr immer einen Boden und einen Deckel habt.
- In die Mitte der Blätterteigböden einen Esslöffel der Kirschen geben. Anschließend die Blätterteigdeckel darauf legen und die Enden mit einer Gabel gut fest drücken. Nun könnt Ihr in die Deckel kleine Gesichter schneiden.
- Für das Topping Zimt gut mit Feinster Rüben Zucker vermischen.
- Die Kirschtaschen mit Eigelb bestreichen und mit dem Zimtzucker bestreuen.
- Die Halloween Kirschtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Video
Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren
