Zutaten
- 1 Glas Kirschen (Schattenmorellen, 680 g)
- 3 Esslöffel brauner Zucker (alternativ weißer)
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 100 ml Glühwein
- 1 gehäufter Teelöffel Speisestärke
- 3 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- Die Kirschen samt Flüssigkeit im Glas in eine große Pfanne geben.
- Den Zucker sowie den Zimt und den Glühwein dazugeben. Alles aufkochen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
- Nun die Speisestärke im Wasser auflösen und in die Pfanne zu den Kirschen geben. Nochmal kurz aufkochen lassen und die Glühweinkirschen dann vom Herd nehmen.
- Zum Zimt Dutch Baby servieren.
Tipp: Wer intensiveren Glüchweingeschmack möchte, der ersetzt den Kirschsaft aus dem Glas einfach mit Glühwein.
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