Zutaten
- Für die Açai-Creme:
- 1 Tasse gefrorene rote und blaue Früchte (ich nehme am liebsten Himbeeren, Brom- und/oder Blaubeeren, hier könnt Ihr aber nach Belieben variieren)
- 1 Banane
- 2 Teelöffel Açai Pulver (gibt es u. a. HIER* oder alternativ Açai-Fruchtpüree, gibt es z. B. HIER*)
- ca. 100 ml Mandelmilch (oder eine andere Milch nach Wahl)
- 1/2 Teelöffel Mandelbutter / -mus
- 1/4 Avocado (optional)
- Wer möchte kann auch noch etwas Macapulver dazugeben (gibt es z. B. HIER*, um den Superfoods-Gehalt zu erhöhen)
- Zudem:
- Frische Früchte zum Garnieren (z. B. Bananen, Blaubeeren, Erdbeeren etc.)
- einige angeröstete Kokosraspel
- etwas Knuspermüsli
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Açai-Creme in einen Blender geben und vermixen. So lange bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Wer eine etwas dickere Creme haben möchte, der sollte zunächst etwas weniger Milch hinzugeben. Wenn es flüssiger sein soll, dann entsprechend mehr. Einfach mal ausprobieren.
- In eine Schale füllen und mit den frischen Früchten garnieren.
- Kokosraspel und Knuspermüsli darüber streuen und genießen.
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