Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
Aus allen Teigzutaten eine gleichmäßige Masse verkneten. Dann teelöffelgroße Portionen abstechen, zu Kugeln rollen und rundherum im Puderzucker wälzen. Anschließend auf ein Backblech legen und Mulden hineindrücken. Für ca. 10 – 12 Minuten backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen und dann mit der Orangenmarmelade füllen.