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Superfood Chia Marmelade

Chia Marmelade - hier mit Himbeere

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Zutaten

  • 300 g Fruchtpüree nach Wahl (hier Himbeere, dazu einfach Früchte pürieren.)
  • 50 ml Agavendicksaft (oder andere Süße nach Wahl)
  • 3 Esslöffel Chiasamen

Zubereitung

  • Das Fruchtpüree mit dem Agavendicksaft (oder der Süße nach Wahl) verrühren und in einem Topf aufkochen. 2 - 3 Minuten köcheln lassen.
  • Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und dann die Chiasamen unterrühren. Alles gut verrühren, ansonsten gibt es später Klümpchen.
  • Die Marmelade über Nacht quellen lassen. Nochmals gut umrühren.
  • In ein Glas füllen, kühl und trocken lagern.
  • Wem die Marmelade zu flüssig ist, der rührt noch einige Chiasamen unter. Wem sie zu fest ist, der nutzt beim nächsten Mal einfach weniger Samen.
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