Zutaten
- Etwas Zimt1-2 EL AhornsirupFür den Kaiserschmarrn:3 Eier70 g Zucker1 Prise Salz250 ml Milch150 g Mehl
Für die Äpfel:
- 3 Äpfel
- Ein paar Rosinen
- 1 EL Zucker
- Etwas Zimt
- 1-2 EL Ahornsirup
Für den Kaiserschmarrn:
- 3 Eier
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
Zudem:
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Äpfel:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
- Mit Rosinen, Zucker und Zimt vermengen und im Airfryer ca. 10 Minuten bei 180 Grad backen. Anschließend mit dem Ahornsirup beträufeln.
Kaiserschmarrn:
- Für den Teig zuerst die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker ein paar Minuten cremig schlagen. Milch und Mehl glattrühren und dann die Eiermischung unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen und unterheben.
- Den Teig in den mit Backpapier ausgelegten Airfryer füllen und bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen, eventuell etwas länger (je nach gewünschtem Bräunungsgrad. Einfach mal nach 11-13 Minuten checken).
- Anschließend in Stücke zupfen, mit Puderzucker bestäuben und mit den Apfelspalten servieren. Zum Schluss optional noch mit Ahornsirup begießen.
Tipp:
- Wer keinen Airfryer hat, der schmilzt 2 EL Butter in einer großen Pfanne und backt den Teig darin auf mittlerer Hitze von beiden Seiten aus.
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