Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Skyr
- 2 Eier
- 200 g Mehl (Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 25 g geschmolzene Butter
- 200 ml Milch
- 2 EL Schmelzflocken
- 1-2 EL Süße nach Wahl (z.B. Zucker oder Zuckerersatzstoffe)
Zudem:
- 1 Handvoll Blaubeeren
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig miteinander cremig rühren.
- Dann die Blaubeeren unterheben und die Waffeln portionsweise auf mittlerer Hitze ausbacken.
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