Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zudem
- Frisch geriebener Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Anleitung bissfest kochen.
- Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne oder in einem Topf im Olivenöl kurz andünsten. Den Knoblauch dazupressen.
- Die Zwiebeln mit der Sahne ablöschen. Parmesan dazugeben und verrühren bis alles zu einer cremigen Sauce geschmolzen ist.
- Nun mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und gut mit den Spaghetti vermengen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
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