Zutaten
Für den Boden:
- 400 g Löffelbiskuits
- Milch zum Tunken
Für die Creme:
- 700 ml Sahne
- 2 Pck. Paradiescreme Vanille oder Schlemmercreme Vanille
- 250 g Quark 40%
- 250 g Mascarpone
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Zudem:
- 500 g Erdbeeren
- 2 Pck. Gelatine Fix
Zubereitung
- Die Hälfte der Löffelbiskuits nacheinander ganz kurz in die Milch tunken und dann in einer Auflaufform (ca. 24 auf 24 cm) oder Backform auslegen.
- Die Zutaten für die Creme miteinander cremig rühren und die Hälfte auf den Löffelbiskuit verteilen.
- Nun die 2. Hälfte der Löffelbiskuits in die Milch tunken und auf der Creme auslegen. Anschließend die übrige Creme darauf verteilen.
- Die Erdbeeren pürieren, die Gelatine Fix einrühren und dann alles schnell auf der Oberfläche verteilen.
- Mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) Kühlstellen und vor dem Servieren mit den weißen Schokoraspeln bestreuen.
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