Zebra Marmorkuchen
Dieses einfache Rezept mit tollem Muster erfreut nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene.
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Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Speiseöl (neutral schmeckend, wie z.B. Rapsöl)
- 100 ml Milch
- 2 EL Backkakao
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zudem:
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Die Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
- Mehl mit Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Öl und Milch zugeben und 2 Min. schaumig schlagen.
- Die Hälfte des Teiges in eine Schüssel füllen und mit Kakao und Vanillezucker verrühren.
- Nun 2-3 Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte des Springformbodens geben. Direkt auf den hellen Teig mittig 2-3 Esslöffel dunklen Teig geben. Der Teig fängt dadurch an nach außen zu verlaufen. Die zwei Teige auf diese Art und Weise immer von der Mitte aus verbrauchen bis der Springformboden komplett bedeckt ist.
- Im Backofen ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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