Apfel-Perlgraupen-Porridge

Es ist wieder KAMA TIME! Sprich, ich stelle Euch ein Rezept aus unserem Online Magazin namens KAMA vor (NACHTRAG: Mittlerweile ist das Magazin leider eingestellt). „Uns“, das sind wir, Katharina und ich. Auf KAMA MAGAZINE schreiben wir für Euch über gesundes Essen und Lifestyle. Alles dreht sich um die Balance im Leben, die bereits bei der Ernährung beginnt. Heute gibt es ein leckeres und gesundes Frühstück, nämlich unser Apfel-Perlgraupen-Porridge.

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Das Rezept für das Apfel-Perlgraupen-Porridge:

Apfel-Perlgraupen-Porridge

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Zutaten

• 250 g Perlgraupen
• 500 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch)
• 1 Prise Zimt
• etwas Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Birkenzucker (alternativ Kokosblütenzucker, brauner Rohrohrzucker o.ä. oder auch einfach eine sehr reife zerdrückte Banane)
• 2 geriebene Äpfel
• etwas Zimt zum Bestreuen
• einige Haselnüsse zur Deko

Zubereitung

• Die Perlgraupen in der Milch ca 30 Minuten auf mittlerer Hitze weich köcheln. Immer wieder umrühren, damit im Topf nichts anbrennt.
• Ist die Milch fast eingekocht und sind die Perlgraupen noch nicht weich genug, einfach nochmal einen kleinen Schuss Milch dazugeben und wenige Minuten weiterköcheln lassen.
• Den Zimt, den Vanilleextrakt und den Birkenzucker dazugeben und alles gut verrühren.
• Zum Schluss die geriebenen Äpfel unterheben.
• Mit Zimt bestreuen und einige Haselüsse dazu dekorieren.

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☆ Mara