Bananen Grießbrei mit Früchten

FIT FOOD

Grießbrei ist so einfach wie lecker. Schon als Kind gab es ihn zuhause bei uns häufig. Mein Papa hatte schon immer Probleme mit seinem Magen, vor allem mit Sodbrennen, und immer wenn es ihm abends aufgrund dessen nicht so gut ging, bekam er von meiner Mom Grießbrei gekocht. Das hat er grundsätzlich gut vertragen und das isst er bei dieser Gelegenheit heute auch noch so. Paps mag Grießbrei aber auch sehr gerne, das erleichtert die ganze Sache natürlich.

Auch wir Kids, mein Bruder und ich, aßen früher häufig Grießbrei. In diesem Fall nicht aufgrund von irgendwelchen Magenproblemen, sondern weil er uns Kindern einfach super schmeckte. Meine Mom machte uns immer Zimtzucker drüber und manchmal gab es auch Apfelmus oder Kirschen dazu. Das war immer so lecker! Das könnte sie uns eigentlich mal wieder machen, denn Grießbrei von Mom schmeckt natürlich NOCH besser als selbstgemachter.

Aber auch ich selbst koche gerne Grießbrei. Ich finde, dass es nicht nur ein toller Snack für zwischendurch ist, sondern auch ein richtig gutes Frühstück sein kann. Man muss ihn ja nicht mit Sahne oder Zucker herstellen, sondern kann ihn etwas figurfreundlicher und gesünder gestalten, in dem man ihn lediglich mit Milch und einer Prise Salz herstellt. Auch abends, wenn ich mal noch Gelüste auf was Süßes bekomme, ist Grießbrei immer eine willkommene Alternative.

Wer es dennoch süß mag, aber trotzdem auf ungesunde Süße verzichten will, der kann seinen Grießbrei doch einfach auch mal mit einer zerdrückten reifen Banane süßen. Schmeckt toll, ist gesund und gibt dem Grießbrei eine wunderbare Konsistenz. Gespickt mit einer paar frischen Früchten, ein paar Haferflocken für den Crunch und einigen getrockneten Beeren, ist das Ganze ein rundum nahrhaftes Gericht. Hier kommt mein Rezept für Euch.

Das Rezept für den Bananen Grießbrei mit Früchten:

Bananen Grißebrei mit Früchten

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Zutaten

• 500 ml Milch
• 1 Prise Salz
• Ca. 50 g Weichweizengrieß
• 1 reife Banane (wer mag kann auch 2 Bananen untermischen)

Zubereitung

• Die Milch mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und unter Rühren den Grieß einstreuen. Nun den Grießbrei bei kleiner Hitze ca. 15 bis 20 Min. köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
• Sobald der Grießbrei die gewünschte Sämigkeit hat, vom Herd nehmen, die Banane fein zerdrücken und einrühren. Den Grießbrei nun warm oder kalt servieren.

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☆ Mara