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Bircher´s Overnight Oats oder auch ganz schlicht Bircher Müsli. Ist dasselbe. Eins der beiden klingt vielleicht nur etwas moderner und mehr „fancy“ wie man heute ja so schön sagt. Diese ganzen Anglizismen, die mittlerweile in unserem alltäglichen Sprachgebrauch vorkommen, können einem ja schon auf den Keks gehen, das stimmt. Ich weiß auch ganz genau wovon ich spreche, weil ich nämlich selbt andauernd irgendwelche englischen und zum Teil schon eingedeutschten Wörter benutze. Und tatsächlich, manchmal bin ich selbst total genervt von meiner Wortwahl. Ich hab ein „Date“ oder ich bin in einem „Meeting“, das klingt doch gleich viel wichtiger als ich hab ein „Treffen“ ausgemacht oder ich bin gerade in einem „Termin“. Das Essen ist ja sooo „yummy“ anstatt einfach nur „lecker“ oder soooo „edgy“ anstatt „ausgefallen“ oder „besonders“.

Na, egal wie man die Dinge auch nennt, Hauptsache ist, dass die anderen auch verstehen wovon man spricht (zugegeben, das klappt bei manchen Mitmenschen leider grundsätzlich nicht, völlig gleichgültig welche Wörter man benutzt…).

Damit allerdings auch hinsichtlich meines heutigen Rezepts jeder weiß was es genau gibt, erläutere ich das kurz (obwohl ich nicht daran zweifle, dass ihr das sowieso alle kennt). Bircher´s Overnight Oats oder eben Bircher Müsli bedeutet:

Es gibt in Milch eingeweichte Haferflocken, die mit geriebenen Äpfeln angereichert, mit Joghurt verfeinert und mit Rosinen bestückt werden. Hinzu kommen einige frische Beeren nach Wahl, damit ein wenig Säure hinzukommt, nachdem das Ganze ja auch noch leicht gesüßt wurde. Ach ja, Nüsse kann man auch noch reinschmeißen.

Nun gut, ich gebe zu, die Erklärung war jetzt ziemlich lang. Vielleicht bleiben wir einfach beim guten alten Bircher Müsli. Oder eben bei den Bircher´s Overnight Oats. Mir wurscht. Mir ist nur wichtig, dass es schmeckt. Und das tut es. Garantiert!

Das Rezept für die Bircher´s Overnight Oats: