Ich liebe gebrannte Mandeln! Den Geschmack, den Geruch und vor allem, dass man sie auf verschiedenste Arten variieren kann. In diesem Beitrag zeige ich Euch meiner absoluten Lieblingsvarianten, gebrannte Yogurette Mandeln. Himmlisch!! Die süße Kombination aus karamellisierter Zuckerschichtund fruchtigem Schokoüberzug der Yogurette macht sie zu was ganz Besonderem. Gönnt Euch ganz einfach eine süße Auszeit vom Alltagsstress oder beschenkt Eure Liebsten damit.
Alternativen für das Erdbeerpulver
Gebrannte Yogurette Mandeln haben diese schöne rosa Farbe durch das Erdbeerpulver, in welchem die mit Schokolade überzogenen Mandeln gewälzt werden. Falls Ihr Erdbeeren nicht mögt, könnt Ihr diese allerdings auch ganz einfach austauschen. Statt gefriergetrocknete Erdbeeren mit dem Mixer zu pulverisieren und anschließend mit Puderzucker zu mischen, könnt Ihr ganz einfach jede andere gefriergetrocknete Frucht verwenden. Hier habe ich einige Beispiele für Euch:
- Himbeeren
- Mango
- Banane
- Feige
- Blaubeere
- Ananas
und vieles mehr… Euch sind keine Grenzen gesetzt. Was immer Euch schmeckt und gefriergetrocknet ist, könnt Ihr verwenden.
Gebrannte Yogurette Mandeln als Geschenkidee
Selbstgemachte Geschenke haben oft einen viel höheren Wert als Gekauftes. Sie zeigen, dass man sich Zeit genommen und Mühe gemacht hat. Sich hinzusetzen und etwas persönlich zu kreieren, ist eine wundervolle Art, Wertschätzung und Liebe zu zeigen. Besonders kleine, süße Leckereien, wie diese gebrannte Yogurette Mandeln. Sie eignen sich hervorragend zum Verschenken an Eure Liebsten. Denn wie sagt man so schön: Liebe geht durch den Magen. Zubereiten, verpacken und schon habt Ihr ein schönes und leckeres Geschenk mit Eurer ganz persönlichen Note. Das alles auch noch günstig und mit wenig Aufwand. Falls Ihr nach anderen Rezepten sucht, die sich zum Verschenken in der Weihnachtszeit eignen, kann ich Euch auch noch meine klassischen gebrannten Mandeln empfehlen oder zahlreiche meiner Plätzchen.
Ideen zum verschenken
Selbstgemachte Leckereien sind immer eine wunderbare Geschenkidee und gebrannte Yogurette Mandeln gehören definitiv dazu. Hierzu gibt es schöne Ideen, wie Ihr diese kleinen Präsente gestalten könnt. Verpackt die Mandeln in ein schönes Glas oder eine Klarsichttüte, verziert sie mit einer Schleife und einem handgeschriebenen Etikett. Perfekt für Weihnachten, denn was könnte schöner sein, als jemanden mit einer selbstgemachten Köstlichkeit zu überraschen?
Rezept für Gebrannte Yogurette Mandeln:
Zutaten
- 1 Portion gebrannte Mandeln (das Rezept gibt es HIER)
- 1 Packung Yogurette
- 1 Handvoll gefriergetrocknete Erdbeeren
- 6-7 EL Puderzucker
Zubereitung
- Die Yogurette über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl langsam schmelzen, dann über die gebrannten Mandeln geben. Alles gut vermengen, damit alle Mandeln gleichmäßig mit der geschmolzenen Yogurettemasse überzogen sind.
- Die gefriergetrockneten Erdbeeren in einem Mixer pulverisieren und mit dem Puderzucker mischen. Die Mischung zusammen mit den Mandeln (die Schokolade auf den Mandeln darf noch nicht getrocknet sein!) in eine Schüssel geben, Deckel draufsetzen und gut durchschütteln bis alle Mandeln gleichmäßig überzogen sind.
- Übrigen oder zuviel Erdbeerpuderzucker kann man bei Bedarf mit einem Sieb von den Mandeln trennen. Einfach alles in den Sieb geben und leicht rütteln, damit der überschüssige Puderzucker runterfällt.
- Die Mandeln können sich gekühlt bis zu einigen Wochen halten, schmecken aber frisch definitiv am besten!
2 Kommentare
klingt sehr lecker. sollen die gebrannten Mandeln noch heiß sein?
Nein, die gebrannten Mandeln sollten abgekühlt sein.