Tortellini mit Frischkäse-Sahnesauce und Mozzarella

Nichts geht über Pasta. Pasta ist so ziemlich das Einzige, das ich jeden Tag essen könnte (neben Kuchen, Asiatischem Food, Mehlspeisen, …….). Und seitdem man auch Tortellini mit allen möglichen Füllungen zu kaufen bekommt, kommen diese ebenfalls gerne auf den Tisch. Diese Woche habe ich Tortellini mit Frischkäse-Sahnesauce und Mozzarella Kugeln gemacht und ich kann Euch sagen, das war traumhaft! So cremig und lecker, mit etwas Basilikum abgerundet war das schlichtweg ein perfektes Mittagessen.

Diese Tortellini mit Frischkäse-Sahnesauce und Mozzarella sind aber nicht nur sensationell lecker, sondern sie sind auch in nur wenigen Minuten zubereitet! Die Tortellini lässt man vor sich hinköcheln während man nebenbei die cremigste Frischkäse-Sahnesauce in nur zwei Schritten zubereitet. Ach was, eigentlich in nur einem Schritt, wenn man das Abschmecken mit Salz und Pfeffer nicht dazu zählt. Das Rezept müsst Ihr daher wirklich ausprobieren!

Das Rezept für die Tortellini mit Frischkäse-Sahnesauce und Mozzarella:

Tortellini mit Frischkäse-Sahnesauce und Mozzarella

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Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Keyword: Basilikum, Frischkäse, Mozzarella, Pasta, Sahne, Sahnesauce, Tortellini

Portionen: 4

Zutaten

• 800 g Tortellini
• 200 g Sahne
• 200 g Frischkäse
• Salz
• Pfeffer
• Etwas getrockneter Basilikum
• 200 g Mozzarella Kugeln, optional welche mit Basilikum
• Einige Blätter frischer Basilikum

Zubereitung

• Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
• Sahne und Frischkäse in einem Topf unter Rühren aufköcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Alles schön cremig rühren und unter die fertig gekochten Tortellini heben. Nochmal abschmecken und mit Mozzarella Kugeln und ein paar frischen Basilikumblättern servieren.

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