Nüsse. Ich liebe Nüsse!! In allen Variationen. Ob als Walnuss, Haselnuss oder Cashewkern, Nüsse schmecken nicht nur ganz hervorragend, sie sind auch noch richtig gesund dazu! Glaubt Ihr nicht?! Ist aber so! Unter anderem weil sie ungemein viele der gesunden Omega-3-Fettsäuren beinhalten. Und diese Fettsäuren können richtig viel! So schützen sie zum Beispiel das Herz, lindern Entzündungen, beugen Demenz vor, schützen die Augen und und und.
Zudem gelten Nüsse als reinste Nervennahrung, weil sie die Gehirnleistung fördern sollen. Nicht umsonst heißt Studentenfutter Studentenfutter und beinhaltet hauptsächlich… Ihr ahnt es: Nüsse!
Also worauf warten?! Nüsse futtern!!!!
Wer die Schalenfrüchte jedoch nicht pur verputzen möchte, für den habe ich hier ein superschnell zu machendes Rezept für einen grandios saftigen und sensationell leckeren Nusskuchen parat! Meine Mom war nämlich wieder fleißig und hat uns dieses Meistersütck vorgesetzt. Ein Traum sag ich Euch!! Und das mit nur 4 (!!!) Zutaten!!!
Es gibt also keine Ausreden mehr, nicht backen zu wollen. Diesen Kuchen kann nämlich jeder! Und das auch noch in ganz kurzer Zeit! Der geht so ratz fatz, dass die Backanleitung dazu lediglich aus ein paar Zeilen besteht.
Fantastisch!!
Das Rezept für den 4-Zutaten-Kuchen:
Zutaten
Für den Teig:
- 10 Eier
- 300 g Zucker
- 400 g gemahlene Haselnüsse
- etwas Zitronenaroma oder Citroback (kann man auch weglassen, verfeinert aber etwas den Geschmack)
Wer einen Zuckerguss möchte:
- ca. 100 g Puderzucker (1 bis 2 Esslöffel Milch und etwas Zitronenaroma. Zudem einige ganze Haselnüsse zur Deko)
- Optional kann man den Kuchen auch einfach mit Puderzucker bestreuen oder pur essen.
Zudem benötigt Ihr Butter (oder ein anderes Fett) für die Springform.
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren. Haselnüsse und Zitronenaroma hinzugeben. Alles gleichmäßig verrühren.
- Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
- Den Teig in eine gebutterte Springform geben und den Kuchen ca. 1 Stunde lang backen und anschließend gut auskühlen lassen.
- Den Guss anrühren, auf der Oberfläche verteilen und einige ganze Haselnüsse darauf verteilen. Oder den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen.
- Und nun diesen Nussgenuss verputzen!
☆ Mara
Life is full of nut goodies!!!
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12 Kommentare
Soooooo müssen Kuchen sein! Einfach, saftig, lecker. Und yeah, Nüsse gehen IMMER! Daumen hoch, liebe Mara.
Vielen Dank Schokohimmel! Ja, der Kuchen geht einfach ratz fatz! 🙂
Das klinkt aber lecker. Geht auf meine Backliste. Da ich immer die Hälfe machen: für was für eine Springform ist das Rezept?
LG Nadja
Hallo Nadja,
die Springform müsste zwischen einem Durchmesser von 26 und 28 cm gewesen sein. So in dem Bereich sollte das alles funktionieren 🙂
ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiebe Nusskuchen. Gefällt mir sehr 🙂
🙂 🙂 🙂 Freut mich Frau Landgeflüster!!!!!!!! 🙂
Der wird am Wochenende gemacht??
Hihi 🙂 Hoffe er hat geschmeckt!!!!
Ich habe den Kuchen meinem Freund zum Geburtstag gebacken! Ein wahrer Hit!!! Einfach hammer der Kuchen!!!! 🙂
Hihi :-)) TOLL!!! Das freut mich riesig! 🙂
Hi ich stieß gerade auf deinen Blog . Toll. Ich werde einiges testen . Hier hab ich eine Frage kann ich den industriellen Zucker auch durch Erythrit ersetzen ?
Mmh, ich fürchte bei diesem Rezept wird es schwierig, den Zucker komplett 1:1 zu ersetzen. Hab ich aber noch nicht ausprobiert…