Frozen Yoghurt und ´ne Neue {Eismaschine}

Gut, dass jetzt Frühling ist. Dann steht nämlich auch schon wieder der Sommer vor der Tür. Und was isst man im Sommer. Logo. EIS!

Ob Eis am Stiel, Eis-Sandwich oder klassisch aus der Waffel oder dem Becher. Eis geht immer. Immer, immer, immer. Nach noch so jedem üppigen Mahl, dessen Ende von Worten wie „Ich platz gleich!“ oder „Ich kann nicht mehr“ begleitet werden, muss man der Tatsache ins Auge blicken, dass wenn es Eis zum Nachtisch gibt, oftmals die Devise lautet „Was interessiert mich mei Gschätz vun vorhin…?!“. Das Eis wird verputzt. Völlig tapfer wird jeglichem Völlegefühl getrotzt mit der Erkenntnis, dass dieses zartschmelzende kühle „Etwas“ offensichtlich all die kleinen Löcher im Magen füllt und immer noch rein passt.

Vor zwei Jahren bekam ich meine erste Eismaschine von meiner Oma. Ihr müsst wissen, meine Oma LIEBTE Eis! Genau wie wir alle in unserer Familie, nur noch mehr. Und als ich von der Idee erzählte, künftig selbst welches herstellen zu wollen, sponserte sie im Handumdrehen eine Eismaschine. Leider hatte sie nur noch wenig davon… ich bin sicher, sie würde sich wahrscheinlich jeden Tag mit großer Freude den Bauch vollschlagen.

Nun gut. Meine erste Eismaschine, die ich damals dann bekam, hat keinen Kompressor, das bedeutet, der Behälter, in dem das Eis gemacht wird, muss zuvor immer mindestens 24 Stunden ins Kühlfach. Das ist zwar in Ordnung, da aber meine ganze Familie verdammt gerne Eis verputzt, kann man an einem Tag immer nur eine Sorte davon herstellen. Deshalb musste jetzt ein Nachfolger mit Kompressor her. Damit der Eisherstellung und Rundum-Verköstigung der ganzen verfressenen Bande nichts mehr im Wege steht.

Nach langer Suche und dem Auswerten von Bewertungen bin ich dann auf diese Eismaschine* von Unold gestoßen. Ich wollte ja kein Vermögen ausgeben, aber dennoch eine richtig gute Maschine kaufen. Deshalb auch die gute Recherche zuvor. Ich entschied mich also für diese Maschine namens Gusto*. Und was soll ich sagen, das Ding ist schlichtweg ein Traum! Jede der bislang bestimmt schon 10 Eissorten, die ich ausprobiert habe, wurde bombastisch. Egal was ich zusammengerührt habe, es entstand ein supercremiges, softes Eis, das eine wahrlich traumhafte Konsistenz aufwies.

Sogar mein Dad war restlos begeistert und verlor Sätze wie „…das kriegt man in keiner Eisdiele besser!“. Und wer meinen Blog schon länger verfolgt, der weiß, dass mein Dad ein ziemlich anspruchsvolles und kritisches Schleckermäulchen ist.

Mit dieser Maschine bin ich echt rundum zufrieden und super happy! Sie hat einen 2-Liter-Behälter und das Vorkühlen der Eismasse im Kühlschrank ist nicht mehr nötig. Einfach Zutaten zusammenmischen und in die Eismaschine geben. Insofern, wer sich eine gute Eismaschine mit Kompressor für den privaten Heimgebrauch zulegen will, der macht hiermit definitiv nichts falsch. Absolute Kaufempfehlung! Ihr bekommt die Gusto unter anderem HIER*.

Selbstverständlich gibt´s jetzt auch noch ein zartschmelzendes Rezept von mir, nämlich meinen Frozen Yoghurt, den ich hier mit leckeren Amarenakirschen getoppt hab, die mich an meine Kindheit und all die Urlaube in Italien in Bardolino am Gardasee mit meiner Familie erinnern. Mit meinen Eltern, meinem Bruder (der diese Dinger als Kind vergötterte!) und meinen Großeltern. Jedes Jahr verbrachten wir viel Zeit in Bardolino in unserem Haus. Und wenn ich dieses Eis esse, dann gehe ich zumindest in Gedanken für einen kurzen Moment in diese unbeschwerte und traumhafte Zeit meiner Kindheit zurück…

Das Rezept für den Frozen Yoghurt:

500 g griechischer Joghurt (ca. 10 % Fettanteil)
120 g Frischkäse
130 ml Sahne
100 g Zucker

Zudem:

Amarenakirschen (ich kaufe immer ausschließlich diese HIER*)
Waffelhörnchen (selbst gemacht oder gekauft, gibt´s z. B. HIER*)

Alle Zutaten zusammenrühren und in der Eismaschine nach Anleitung gefrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat, der kann die Masse in einem gefriertauglichen Gefäß direkt in die Tiefkühltruhe stellen, muss dann allerdings die Masse die ersten 1 bis 2 Stunden regelmäßig immer mal wieder umrühren, damit die Eiskristalle zerschlagen werden und das Eis etwas cremiger wird. Mit einer Eismaschine wird das Eis allerdings grundsätzlich cremiger als ohne Maschineneinsastz.

Mit Amarenakirschen toppen und servieren.

☆ Mara

Life is full of ice-cream goodies!!!

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Dieser Post enthält – wie im Übrigen alle meine Beiträge! – meine freie und eigene Meinung. Ich bin von der Maschine in der Tat restlos begeistert und wollte sie Euch nicht vorenthalten, weil ich immer wieder gefragt werde, welche Küchengeräte, und unter anderem welche Eismaschine, ich benutze.

Eiszeit:

Brombeer-Erdbeer-Popsicles mit Joghurteis

Cookies ´n Cream Eis

Holunderblüteneis mit Schokohülle plus Reminder