Snickers Würfel

Snickers, Mars, Bounty und Milky Way. Das waren die schokoladigen Highlights meiner Kindheit. Raider nicht zu vergessen!! Für alle jungen Leser: Raider ist der frühere Name von Twix! Ja, das waren halt noch die (guten) alten Zeiten…“ 😉

Meine Güte, diese kleinen Riegel waren aber auch immer sowas von lecker!!! Als kleines dickes Schleckermäulchen hatte ich ja sowieso immer Lust auf Schokolade. Und die Vielzahl an entsprechender Werbung für diese süßen Sünden sorgte dann für den Rest. Ich MUSSTE diese Riegel einfach essen!!!

Nun gut, irgendwann ging der Schokoladenkonsum zwangsläufig zurück, als man anfing, etwas mehr auf seine Ernährung zu achten. Dennoch: Ohne Schoki mindestens 1 Mal am Tag, oder 2 oder 3 Mal, je nach Stimmungslage und Stressfaktor 🙂 , geht bei mir bis heute nix. Schokolade ist Nervennahrung, da kann einer dagegen reden was er will, das ist und bleibt meine persönliche Meinung. Und die trifft auch zu. Mich macht Schokolade glücklich. Wenn auch nur für den kurzen Moment, in welchem sie im Mund zerschmilzt.

Soooo, und weil ich mittlerweile ja gerne alles Essbare selbst herstelle, oder das zumindest immer mal wieder versuche, mussten natürlich auch schon diverse Riegel produziert werden. Und eines muss ich sagen, diese Snickers Würfel hier sind wirklich sensationell!!!! Da lohnt sich das Selbermachen!! Allen, die gerne Snickers futtern, lege ich dieses Rezept definitiv sehr ans Herz!!

Das Rezept habe ich bei der lieben Dani auf ihrem Blog gefunden, und zwar hier: Ein klitzeklein(es) Blog. Dani´s Blog war einer der ersten, die ich in der großen weiten Bloggerwelt überhaupt kennenlernte. Und tatsächlich bin ich Fan von ihr, seitdem ich das allererste Mal auf ihrer tollen Seite gelandet war. Diesen Monat gerade ist das neue Buch „Daylicious“* rausgekommen, an welchem Dani mitgearbeitet hat. 5 Blogs (Ein klitzeklein(es) Blog, Liz & Jewels, La petite Cuisine), 50 Rezepte. Sehr vielversprechend kann ich dazu nur sagen.

So, nun aber zum Snickers Rezept:

Zunächst müsst Ihr eine Auflaufform (ca. 22 cm auf 28 cm) mit einer mindestens doppelten Schicht Frischhaltefolie auskleiden, auch die Ränder der Form. Mindestens doppelt, weil eine einfache Schicht schnell reißt und sich das Snickers dann nicht mehr richtig aus der Form lösen lässt.

Schicht 1

Für die erste Schicht benötigt Ihr

200 g Vollmilchkuvertüre (aber bitte eine richtig leckere!!)
55 g Erdnussbutter (ohne Stückchen)

Die Kuvertüre zusammen mit der Erdnussbutter auf einem Wasserbad schmelzen und in die Form gießen. Dann kühl stellen für mindestens 15 Minuten (am besten ins Gefrierfach). Die Masse sollte komplett auskühlen und entsprechend fest werden.

Schicht 2

Nun wird die zweite Schicht zubereitet, für welche Ihr folgendes benötigt:

60 g Butter
200 g Zucker
55 g Kondensmilch
150 g Marshmallow Fluff (bekommt Ihr im gut sortierten Supermarkt)
60 g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
200 g Erdnüsse, gesalzen

Butter, Zucker und Kondensmilch in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun den Marshmallow Fluff, die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles glatt rühren. Zum Schluss noch die Erdnüsse unterheben und die Masse in die Form gießen. Erneut mindestens 15 Minuten kühl stellen.

Schicht 3

Für die dritte Schicht benötigt Ihr:

480 g Karamelltoffees (z.B. “Durchbeißer” oder „Muh Kuhs“)
50 g Sahne

Karamelltoffees zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und auf niedriger Stufe unter Rühren schmelzen. Es sollte eine gleichmäßige Masse entstanden sein. Etwas abkühlen lassen und über die Erdnussmasse streichen. Erneut abkühlen lassen.

Schicht 4

Nun folgt die letzte Schicht, die wie die erste Schicht aus

200 g Vollmilchkuvertüre und
55 g Erdnussbutter (ohne Stückchen)

besteht und genauso hergestellt wird.

Kuvertüre wieder zusammen mit der Erdnussbutter auf einem Wasserbad schmelzen und anschließend über das Karamell gießen. Auskühlen und fest werden lassen.

Sobald das Snickers fest ist, kann es aus der Form gelöst werden. Hierzu am besten sanft die Frischhaltefolie von der Form wegziehen. Die Folie entfernen und das Snickers mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden.

Probieren, und süchtig werden. Viel Spaß!

☆ Mara

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