Start Backrezepte Sweet Breakfast Board

Sweet Breakfast Board

Mit Waffeln, Pancakes und Crêpes

von Life Is Full Of Goodies
Sweet Breakfast Board

(Der Beitrag enthält Werbung)

Muttertag steht vor der Tür, da ist es Zeit für schöne Ideen, um den liebevollen Mamas auf dieser Erde eine kleine Freude zu bereiten. In diesem Jahr habe ich ein Sweet Breakfast Board für Euch parat, eine Frühstücksplatte mit verschiedenen Waffeln, Pancakes und Crêpes, passenden Dips wie Honig, Nutella, Karamellsauce und Ahornsirup sowie schokolierten Erdbeeren mit Zuckerstreuseln und anderen Früchten. Ein kleiner süßer Traum, über den sich sicher jede Mom freuen wird.

Sweet Breakfast BoardSweet Breakfast Board

Zuckerstreusel gehen immer

Die Zuckerstreusel, mit denen ich sowohl die schokolierten Erdbeeren als auch die Herzwaffeln dekoriert habe, sind von RUF. Ihr wisst, ich liebe die Produkte von RUF, zum einen weil die Qualität einfach toll ist und die Sachen auch immer schmecken, zum anderen weil das Preis-/Leistungsverhältnis wirklich fair ist und schlichtweg passt. Des Weiteren gibt es immer sooo viele tolle Neuheiten zu entdecken, schaut einfach mal HIER bei RUF vorbei.

Sweet Breakfast BoardSweet Breakfast Board

Ideen für das Board

Für das Board habe ich übrigens Skyr Waffeln, klassische Pancakes sowie Crêpes zubereitet. Zudem auch mein Lieblingsrezept für Herzwaffeln. Als Dips könnt Ihr verschiedene süße Saucen oder Sirupe nehmen, es eignen sich zum Beispiel auch Vanillesauce, Marmeladen und Co. Ansonsten passen sämtliche Früchte dazu, aber natürlich auch weiteres süßes Gebäck oder Knabbereien. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hier kommen die Rezepte für Waffeln und Co.

Sweet Breakfast BoardSweet Breakfast Board

Die Rezepte für Waffeln, Pancakes und Crêpes:

Sweet Breakfast Board

Sweet Breakfast Board

5 Sterne aus 2 abgegebenen Bewertungen. Bewerte jetzt!
Drucken Pin
Gericht: Snack
Küche: Deutsch, Deutschland
Keyword: Crepes, Erdbeeren, Pancakes, Waffeln, Zuckerstreusel

Zutaten

Für die Pancakes (ergibt ca. 12 Pancakes):

  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Z ucker
  • 240 ml Milch

Für die Skyr Waffeln (ergibt ca. 14 kleine Waffeln):

  • 200 g Skyr
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 25 g geschmolzene Butter
  • 200 ml Milch
  • Süße nach Wahl (ich habe 25 g Zucker - entspricht 1 EL - verwendet, das hat mir für die Waffeln gereicht. Auf 1 Waffel kamen dann nur knapp 2 g Zucker. Aber natürlich könnt ihr auch Zuckeralternativen verwenden).

Für die Herzwaffeln (ca. 10 Waffeln):

  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g weiche Butter
  • 250 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Für die Crêpes (ergibt ca. 6 Stück):

  • 125 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1 EL geschmolzene Butter

Zubereitung

Pancakes:

  • Alle Zutaten gut miteinander verrühren und portionsweise in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.

Skyr Waffeln:

  • Skyr, Mehl, Eier, Backpulver, geschmolzene Butter und Milch verrühren. Anschließend noch Süße nach Wahl unterrühren. Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen ausbacken.

Herzwaffeln:

  • Die verquirlten Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Butter mit dem Handmixer glatt verrühren bis eine schaumige Masse entsteht. Das Mehl und das Backpulver hinzugeben und verrühren, dann nach und nach die Milch mit untermischen bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Waffeleisen auf eine mittlere Stufe einstellen, damit die Waffeln nicht zu dunkel werden. Mit Rapsöl einpinseln und die Waffeln ausbacken.

Crêpes:

  • Mehl, Milch, Vanillezucker, Salz und Eier verrühren, dann die geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren. Nun nacheinander Crêpes ausbacken.
Hast du eins meiner Rezepte ausprobiert?Dann verlinke @lifeisfullofgoodies oder nutze den Hashtag #lifeisfullofgoodies!

Sweet Breakfast Board Sweet Breakfast Board

Teile diesen Beitrag

Dir könnte auch gefallen

Schreibe einen Kommentar

Rezept bewerten