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Wir machen ein fruchtiges Grilled Cheese Sandwich, das außen knusprig und kross ist und in welchem innendrin zartschmelzender Käse verläuft. Denn die warmen Monate sind da, das bedeutet für uns, wir bereiten unser Essen am liebsten auf dem Grill zu. Und damit das auch richtig gut schmeckt, haben wir uns heute eine wunderbare Kombination ausgedacht aus rustikalem Brot, frischem Pesto, viel Käse, Wurstaufschnitt und dem zuckerreduzierten Fruchtaufstrich Sauerkirsche von Darbo. Der Fruchtaufstrich bringt die perfekte Balance zwischen Süße und Säure mit sich, zudem ist er wunderbar weich und lässt sich optimal verteilen. Nicht zuletzt ist der Geschmack von den Darbo Fruchtaufstrichen schlichtweg sensationell gut, so dass ich Euch diese Aufstriche mit bestem Gewissen empfehlen kann!
Welcher Brotaufstrich eignet sich für ein fruchtiges Grilled Cheese Sandwich?
Als Aufstrich für ein fruchtiges Grilled Cheese Sandwich oder ein Grilled Cheese Sandwich im Allgemeinen eignen sich die klassischen Zutaten wie Ketchup und Mayo, aber auch Senf und scharfe Saucen können zum Einsatz kommen. Ebenfalls geeignet sind Aufstriche wie Hummus, Pesto oder andere vegetarische Brotaufstriche. Neben den herzhaften Variaten passen dann die süßen Komponenten als Kontrast immer dazu. Hier eignen sich Marmeladen, Chutneys und andere süße Aufstriche. Wie zum Beispiel die zuckerreduzierten Fruchtaufstriche von Darbo, denn diese haben ca. 1/ 3 weniger Zuckeranteil als vergleichbare Produkte. Das müssen sie im Geschmack jedoch keinesfalls einbüßen, im Gegenteil. Süßungsmittel sucht man darin vergeblich. Dafür findet man noch mehr Obst im Glas. Darbo verwendet die besten Früchte und die Balance zwischen Süße und Säure ist perfekt ausgeglichen. Ich kann die Darbo Produkte mit besten Wissen und Gewissen seit Jahren empfehlen, klickt einfach mal zu Darbo rüber und überzeugt Euch selbst.
Welcher Käse eignet sich?
Beim Käse ist erlaubt, was schmeckt und schmilzt. Während die Amerikaner gerne Scheiblettenkäse und Cheddar verwenden, greifen hierzulande viele auf geriebenen Mozzarella zurück. Aber auch Raclettekäse, Gouda oder z. B. türkischer Kaşar Käse (den Kaşar Käse habe ich im heutigen Rezept neben geriebenem Mozzarella auch eingesetzt) eignen sich meiner Meinung nach ganz hervorragend für ein fruchtiges Grilled Cheese Sandwich. Ob der Käse milder oder kräftiger sein soll, liegt ganz im persönlichen Geschmack. Einzig und allein beachten sollte man, dass man bei einem Grilled Cheese Sandwich nicht mit dem Käse spart.
Grilled Cheese Sandwich Variationen
Ein Grilled Cheese Sandwich kann sehr facettenreich zubereitet werden. Neben den klassischen Zutaten wie Schinken und Käse, können allerlei Wurst und Aufschnittsorten verwendet werden. Zudem können als weitere Zutaten Zwiebeln, Chilis und Gewürze eingesetzt werden. Es passen Avocados, Tomaten, Salate dazu, aber auch Greens wie z.B. verschiedene Sprossen. Ein Grilled Cheese Sandwich eignet sich übrigens nicht nur als deftiger Snack für zwischendurch, sondern zum Beispiel auch als Beilage für Suppen. Eine schöne Tomatensuppe oder eine cremige Kürbissuppe und ein Grilled Cheese Sandwich dazu… herrlich! Hier kommt das Rezept für Euch.
Das Rezept für ein fruchtiges Grilled Cheese Sandwich:
Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 Scheiben Brot
- 2 EL Pesto
- 2 große Salatblätter
- 1 Handvoll geriebener Mozzarella
- 3 dicke Scheiben schmelzender Käse (ich habe Kaşar Käse verwendet)
- 4 Scheiben Puten- oder Hähnchenwurst
- 1-2 EL zuckerreduzierter Fruchtaufstrich Sauerkirsche von Darbo
- Salz optional
Zubereitung
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Das Brot darin von beiden Seiten kurz anbraten.
- Eines der Brote nun mit Pesto bestreichen und mit Salat und geriebenem Mozzarella belegen.
- Die andere Scheibe Brot mit dem schmelzendem Käse, der Wurst und dem Fruchtaufstrich bestücken. Kurz weiterbraten, dann die beiden Scheiben Brot dann zusammenlegen. Nochmals 1-2 Minuten von beiden Seiten anbraten und heiß servieren
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