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Heute gibt es Tzatziki Chicken Tortillas, die in nur wenigen Minuten zubereitet sind und der ganzen Familie schmecken. Alles was wir brauchen sind Tortillas, ich verwende Weizen Tortillas, frisches Hähnchenfleisch, bevorzugt Hähnchenbrust, etwas Mais und Bohnen und weitere Füllung nach Wahl sowie selbstgemachtes Tzatziki. Auch das selbstgemachte Tzatziki ist ruckzuck zubereitet, denn man benötigt dafür ebenfalls nur wenige Zutaten.

Welche Hähnchenstücke kann man verwenden?

Ich bevorzuge für die Tzatziki Chicken Tortillas die Hähnchenbrust, und auch die kleinen Hähnchen Innenfilets sind dafür geeignet. Man brät das Ganze an und erhält saftige Hähnchenstücke, die sich perfekt in der Tortillarolle einfügen. Grundsätzlich verwende ich Geflügelfleisch, das aus der EU stammt. Europäisches Geflügelfleisch ist weltweit beliebt. Der Durchschnittsverbrauch pro EU-Bürger liegt bei beachtlichen 23,5 kg jährlich, und dieser Trend scheint weiter zu wachsen. Warum auch ich auf Geflügelfleisch aus der EU zurückgreife hat aber viele Gründe, welche ich hier mal ein wenig erläutern möchte.

Warum Geflügelfleisch aus der EU?

Grundsätzlich steht Geflügelfleisch aus der Europäischen Union nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für Qualität sowie eine bewusste, nachhaltige Haltung. Deshalb verwende ich nicht nur bei diesen Tzatziki Chicken Tortillas Geflügelfleisch aus der EU, sondern auch für alle anderen Gerichte. Geflügelfleisch ist zudem ein echter Energiebringer, es hat sehr viel Eiweiß und andere Nährstoffe, die für eine gesunde Lebensweise von Vorteil sind. Des Weiteren ist Geflügelfleisch wahnsinnig vielseitig und kann zu unfasssbar tollen Gerichten verarbeitet werden. Und auch folgende Gründe dürfen beachtet werden:

Nachhaltigkeit

Zu allererst möchte ich den Grund der Nachhaltigkeit aufführen. Die Geflügelindustrie arbeitet täglich daran, alle Teile des Huhns sinnvoll zu nutzen, sei es für die Lebensmittelproduktion, Tierfutterherstellung oder andere industrielle Anwendungen. Zudem hat die europäische Geflügelwirtschaft nicht nur die Produktqualität im Fokus, sondern sie achtet dabei auch auf das Wohl der Menschen, die diese Produkte verzehren. So gibt es in der EU hohe Standards zur Förderung der Lebensmittelsicherheit und auch zur Vorbeugung von Lebensmittelverschwendung. Denn nur, wenn man solche Dinge beachtet, kann auch nachhaltig produziert werden.

Qualität

Europa hat einen sehr hohen Anspruch, wenn es um Lebensmittelstandards geht. Das gilt besonders für unsere Geflügelwirtschaft. Die strengen EU-Regeln sorgen dafür, und die Branche selbst tut ihr Übriges, um alles von der Aufzucht bis zum Teller ständig zu verbessern. Hier in der EU wird die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher gewährleistet. Dieses Engagement der gesamten Industrie erstreckt sich über die ganze Produktionskette, von der Aufzucht des Geflügels bis hin zum Verkauf. Es wird sichergestellt, dass auch Nebenprodukte, wie z.B. Federn, sinnvoll verwertet werden. Auch das spricht für die Nachhaltigkeit.

Umweltschutz

Die europäische Hühnerproduktion achtet auf nachhaltige und umweltfreundliche Methoden, die Verschwendung reduzieren. Zudem hat sich die EU das Ziel gesetzt, klimafreundlich zu produzieren und sich für eine ressourcenschonenden und emissionsarme Produktion einzusetzen. Diese Vorgehensweise schützt natürlich auch die Umwelt und sorgt gleichzeitig natürlich auch hier wieder für eine nachhaltige Produktion. Mit Investitionen in „grüne“ Technologien und einer nachhaltigen Futtermittelproduktion wird ein wertvoller Beitrag zum Umweltschutz geleistet.

Wirtschaftliche Bedeutung

Die Geflügelwirtschaft in der EU bietet vielen Menschen durch die hiesigen Produktionsstätten auch entsprechend Arbeitsplätze – von Familienbetrieben über Ingenieure bis hin zu Tierärzten. Diese Branche trägt zur wirtschaftlichen Stärkung vieler europäischer Gemeinschaften bei, ein Fakt, der nicht zu vernachlässigen ist. Zudem wird durch die Schaffung von Arbeitsplätzen auch in ländlichen Gebieten geholfen, eine Entwicklung zu fördern und eine wirtschaftliche Sicherheit zu erreichen. Noch mehr Infos über Europäisches Geflügelfleisch findet Ihr auf der Website von European Poultry.

So, nun habe aber kommen wir endlich zum eigentlichen Star des Beitrags, den Tzatziki Chicken Tortillas, hier kommt das Rezept für Euch.

Das Rezept für die Tzatziki Tortillas: