Valentine´s Cake Pops

Am 14.02. ist es wieder soweit. Es ist Valentine´s Day. Der Tag der Verliebten. Eine schöne Idee eigentlich. Egal, ob sie ein Blumenhändler erfunden hat oder nicht. Ist doch eine gute Gelegenheit, um all den Herzchen-Schnick-Schnack zu kaufen, ohne nach einer Ausrede suchen zu müssen, warum man dieses kitschige Zeugs zuhause anschleppt.

Hach ja früher… Früher fieberte man diesem Tag noch entgegen, voller Erwartung und Spannung, ob man von irgendeinem männlichen Wesen wohl eine kleine Liebeserklärung in Form von Herzchen oder Blümchen bekommen würde… Naja, es sollte nicht „irgendein“ männliches Geschöpf sein. Seine regelmäßig aktualisierten Herzblätter hatte man ja durchaus.

Verlieben ging ja tatsächlich leichter und lässiger als man noch Teenager war. Da waren der Charakter, die Intelligenz, der Humor noch nicht so wichtig. Ach was sag ich, das alles war gänzlich irrelevant!! Meistens kannte man seine Angebetenen ja sogar nur vom Sehen oder wusste, dass sie generell einfach der Mädchenschwarm schlechthin waren. Das reichte, um sich mal wieder auf ein Neues unsterblich zu verknallen…

Tjajaaa, Teenie-Mara wartete alljährlich vergebens. Keine Blümchen, keine Herzchen, keine anderweitigen Liebeserklärungen. ACH STOPP!!! NEIN!!! Stimmt ja garnicht!!! Ich bekam sogar ein Mal ein Blümchen!!!! Richtig! Das hätte ich ja fast verdrängt… ähhh ich meine, vergessen…

Jajaaa, dieses eine Blümchen… Leider kam es nicht am Valentinstag. Es kam zwei Tage nach Valentinstag und damit ziemlich unpünktlich. Zu spät, um in der Schule damit anzugeben, die anderen hatten sich schließlich bereits rege über die erhaltenen Valentinsgaben ausgelassen. Wie die alte Eisenbahn jetzt anzukommen und sich mit einer läppischen Blume zu brüsten wäre uncool gewesen. Hatte man doch zuvor bereits lauthals verlauten lassen (nachdem man KEIN Geschenk erhalten hatte und bitterböse enttäuscht war), dass man auf Valentinstag ja ohnehin nicht stehen würde, das wäre ja soooo dämlich!!

Dämlich war vor allem, dass diese Blume nicht nur zu spät ankam, nein, sie kam auch ziemlich verwelkt mit der Post an!! Nö, kein Fleurop, nö, kein Expressdienst und nö, auch kein persönlicher Zusteller. Das kleine rote Röschen war in ein minikleines Paket verpackt gewesen und vermittelte ziemlich deutlich, dass es die besten Zeiten längst hinter sich gelassen hatte. Na, war auch kein Wunder, bei zwei, drei Tagen im luftdichten Raum ohne Licht und Wasser. Das macht auch die beste Schnittblume nicht mit.

Nun gut, man muss ja nun auch mal ehrlich sein. Gefreut hat mich diese Post damals trotzdem. Auch wenn die Rose nicht mehr taufrisch war, es war dennoch ein sehr liebe Geste, so dass man das etwas tolpatschige Vorgehen beim Versand auf jugendlichen Leichtsinn schieben kann.

Danke jedenfalls dir Christian. Es hat nachhaltigen Eindruck hinterlassen und zaubert mir auch heute noch ein Lächeln ins Gesicht, wenn ich daran denke!

Jetzt aber zu diesen herzigen Cake Pops hier, die kann man nämlich bestens einige Tage zuvor schon vorbereiten!

Für die Valentine´s Cake Pops benötigt Ihr folgendes:

Für den Rührkuchen:

250 g weiche Butter
250 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
4 Esslöffel Kakaopulver
4 Esslöffel Milch
1 Prise Salz
50 g klein gehackte Vollmich- oder Zartbitterschokolade

Für die Cake Pop Masse braucht Ihr dann noch:

100 g weiche Butter
150 g Frischkäse
50 g Puderzucker
wer Schokostückchen in seinen Cake Pops mag, der kann nun nochmal ca. 50 g gehackte Schokolade hinzugeben.

ca. 200-300 g rote Kuvertüre zum Tauchen (zum Beispiel rote Schokoladen Candy Melts)

bunte Nonpareilles Zuckerkügelchen

Cake Pop Lollistiele

Zuallererst wie immer den Backofen vorheizen und zwar auf 180°C.

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Kakao, Milch und die Prise Salz dazurühren bis ein glatter und cremiger Teig entstanden ist. Nun noch die gehackte Schokolade unterheben.

In eine gefettete Form gießen und ca. 45 – 50 Min. backen. Am besten mit dem Stäbchentest gucken, ob der Teig durchgebacken ist. Dann auskühlen lassen.

Wenn der Kuchen kalt ist, zerbröselt ihr ihn. Jaaaa, komplett zerbröseln! Am besten geht das mit den Händen. Dann gebt ihr die weiche Butter und den Frischkäse dazu, zudem auch den Puderzucker und die Schokoladenstückchen. Dann rührt ihr das ganze mit dem Handrührgerät gleichmäßig zu einer klebrigen Masse durch. Wem´s nicht klebrig genug ist, der kann noch etwas mehr Frischkäse dazurühren. Aber Achtung, die Masse darf auch nicht zu weich werden, sie muss gut formbar bleiben (und ihre Form auch behalten können), sonst hält sie später nicht am Lollistiel.

Nun formt ihr aus der Masse Kugeln mit ca. 3 cm Durchmesser oder – wie in diesem Fall hier – kleine Herzchen und setzt sie auf Backpapier. Die Herzen habe ich einfach mit den Fingern geformt. Macht die Kugeln bzw. die Herzen nicht zu groß, sonst rutscht alles nachher wieder vom Stiel. Zudem sind die Cake Pops dann nicht mehr so gut zu essen. Wem der Teig zum Verarbeiten noch zu klebrig ist, der kann diesen einfach erstmal einige Zeit im Kühlschrank kalt stellen.

Nun etwas von der Kuvertüre schmelzen. Je einen Lollistiel mit der Spitze hineintunken und in je eine Kugel bzw. ein Herz stecken. Die geformten und mit den Stielen gespießten Kugeln und Herzen nun ins Gefrierfach stellen und anfrieren lassen (dies dient dazu, dass der Schokoüberzug nachher gleich trocknet).

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen, bevor man die Cake Pop Kugeln oder Herzen sodann komplett hineintaucht (wenn die Kuvertüre zu heiß ist fallen die Kugeln ansonsten schnell vom Stiel). Die Kuvertüre gut abtropfen lassen und die Cake Pops in eine Halterung stecken (ich benutze hierfür zum Beispiel immer Steckmoos, das man im Bastelbedarf bekommt). Sofort mit den Nonpareilles bestreuten, da der Überzug durch das Gefrieren schnell fest wird.

Passende Schleife drum und abbeißen!

Happy Valentine´s Day Euch allen!!! ❤