Weiße Cranberry-Pralinen

Weiße Schokolade ist einfach ein Traum. Ich persönlich mag die helle Variante ja eigentlich sogar noch viel lieber als die dunkle Version. Timm isst sogar ausschließlich weiße Schokolade.

Da kam es gerade richtig, als Mom diese weißen Pralinen hier gemacht hat. Hierzu sagte keiner „NEIN“. Keiner.

Mama hat sich eine neue Pralinen-Silikonform zugelegt, welche natürlich umgehend ausprobiert werden musste. Kurz geguckt was noch verwendbares in der Vorratskammer gefunden werden konnte und heraus kamen diese kleinen weißen Cranberry-Schönheiten.

Die kleinen getrockneten Früchtchen enthalten viel Vitamin C und stärken damit die Immunabwehr, was man um diese Jahreszeit gut gebrauchen kann. Irgendeine gute Erklärung für den Verzehr von diesen Pralinchen braucht man ja……

Das Rezept ist super einfach und kann mit allen möglichen Zutaten gemacht werden. Man muss nicht zwingend getrocknete Früchte nehmen, man kann zum Beipiel auch gehackte Nüsse zugeben. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen.

Das Rezept für die weißen Cranberry-Pralinen lautet:

200 g gute weiße Schokolade

1 Esslöffel getrocknete Cranberry-Früchte

Zudem benötigt Ihr natürlich eine Pralinen-Silikonform

Die Schokolade klein hacken und in einem Wasserbad schmelzen. Die Schokolade in die Silikonformen gießen, nicht ganz voll machen. Nun ein oder zwei der getrockneten Früchte in die einzelnen Pralinen hineindrücken. Trocknen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Und dann losnaschen!!

☆ Mara

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