In der Welt der Desserts gibt es Klassiker, die unsere Sinne beflügeln. Doch manchmal ist es die unerwartete Variation eines vertrauten Geschmacks, die uns wirklich überrascht und begeistert. Hier kommt das perfekte Sommerdessert, die Zitronen Tiramisu Rolle! Diese sommerliche Köstlichkeit vereint den cremigen Geschmack von Tiramisu mit der erfrischenden Note von Zitrone und wird sicherlich ein Highlight auf jedem Tisch. Zudem ist die Zitronen Tiramisu Rolle überraschend einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Vorallem aber kommt sie auch ganz ohne Backen aus! Denn der Biskuit besteht nicht aus einem gebackenen Biskuit, sondern aus Löffelbiskuits! Eine Videoanleitung zur Zubereitung findet Ihr weiter unten.
Welche Variationen der Biskuitrolle sind möglich?
Während die hier gezeigte Version mit einer cremigen Mascarpone-Creme und frischem Zitronengeschmack bereits verlockend ist, gibt es zahlreiche kreative Möglichkeiten, das Dessert zu variieren. Eine bei mir beliebte Variante ist die Tiramisu Rolle mit frischen Beeren. Die Beeren verleihen dem Dessert eine leicht säuerliche Note, die wunderbar mit der Süße der Creme harmoniert. Diese köstliche Variation findet Ihr HIER auf meinem Blog. Schaut Euch das Rezepte unbedingt mal an! Falls Ihr gerne experimentiert, bieten sich auch exotische Früchte wie Mango oder Ananas an. Weitere leckere Tiramisu Kombinationen findet Ihr HIER. Alle Früchte lassen sich auch perfekt mit der Zitronen Tiramisu Rolle vermischen! Lasst eurer Kreativität freien Lauf und genießt die Vielfalt dieses köstlichen Desserts.
Warum ist die Zitronen Tiramisu Rolle das perfekte Sommerdessert?
Die Zitronen Tiramisu Rolle ist ein wahres Meisterwerk der Sommerdesserts und begeistert aus vielerlei Hinsicht. Die erfrischende Zitrusnote und die leichte, luftige Textur macht diese Biskuitrolle zur idealen Wahl für warme Tage und sonnige Gelegenheiten. Außerdem müsst Ihr für das Dessert keine langen Stunden in der Küche verbringen, sondern könnt es prima in ziemlich kurzer Zeit zubereiten.
Wie lange hält sich diese Biskuitrolle mit Zitrone?
Die Zitronen Biskuitrolle kann bei richtiger Lagerung für 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit zu maximieren, ist es wichtig, das Dessert in einem luftdichten Behälter oder in Frischhaltefolie einzupacken. Jedoch sollte beachtet werden, dass die Qualität der Zitronen Tiramisu Rolle im Laufe der Zeit abnehmen kann. Der Biskuitboden kann Feuchtigkeit aufnehmen und an Festigkeit verlieren. Aus diesem Grund solltet Ihr das Dessert am besten ziemlich frisch genießen.
Kann man die Rolle einfrieren?
Wenn Ihr das Dessert länger aufbewahren möchtet, könnt Ihr es auch einfrieren. Wickelt die Rolle dazu fest in Frischhaltefolie oder in einen luftdichten Behälter eine und friert sie ein. Auf diese Art kann diese Biskuitrolle für 1 bis 2 Monate eingefroren werden. Sobald das Dessert serviert werden soll, einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Welche Alternativen gibt es zur Zitronen Tiramisu Rolle?
Es gibt, wie oben bereits erwähnt, verschiedene Möglichkeiten, den leichten Geschmack eines Biskuits mit seiner lockeren Konsistenz und einer cremigen Komponete zu vereinen. Zum einen kann man verschiedene Früchte einsetzen, zum anderen aber auch Schokolade und ähnliches. Zudem muss es nicht immer eine Biskuitrolle sein, denn es gibt auch viele Kuchenvarianten, die einen Biskuitboden haben und dadurch ebenfalls fluffig leicht schmecken.
So gibt es z.B. auch folgende Alternativen hier auf meinem Blog:
- Erdbeer Tiramisu Rolle
- Schokoladen Biskuitrolle
- Schoko Erdbeer Biskuitrolle
- Beeren Käsesahne Torte
- Himbeer Sahneschnitten
- Erdbeer Biskuit Rolle mit Herzen
Wer jetzt nicht nicht genug hat, HIER könnt Ihr viele weitere leckere, frische Sommerrezepte finden.
Das Rezept für die Zitronen Tiramisu Rolle:
Zutaten
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Zitronensirup (selbstgemacht oder gekauft)
Für die Creme:
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 200 g Creme fraîche oder Schmand
- 200 g Sahne (flüssig)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml Zitronensirup
- 1-2 EL optional noch Zucker, wer es gerne süß mag
- 150 g Lemon Curd
Für die Deko:
- 400 g geschlagene Sahne
- Zitronenscheiben
- zerbröselte übrige Löffelbiskuits
Zubereitung
- Die Löffelbiskuits kurz in etwas leicht erwärmten Zitronensirup tunken und auf ein mit Frischhaltefolie ausgelegtes Backblech legen.
- Für die Creme alle Zutaten, außer dem Lemon Curd, ein paar Minuten cremig rühren. Die Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen. Anschließend das Lemon Curd darauf verteilen.
- Nun die Löffelbiskuits mit Hilfe der Folie zusammendrücken, damit sie sich oben fast berühren. Die Folie gut zu binden, damit alles hält und dann die Rolle mindestens 4 Stunden kühlen.
- Nach dem Kühlen vorsichtig die Folie entfernen. Die Sahne steifschlagen und die Rolle mit ca. 2/3 davon einstreichen. Die Zitronenrolle mit der übrigen geschlagenen Sahne, Zitronenscheiben und zerbröseltem Löffelbiskuits dekorieren und bis zum Verzehr Kaltstellen.