Aktuelle Beiträge

  • Nougatpralinen in weißer Schokolade

    Nougatpralinen in weißer Schokolade

    Nun geht es weiter mit meinen Pralinenrezepten. Und zwar mit einem allseits beliebten Klassiker: Nougatpralinen. Hier umhüllt in weißer Schokolade bzw. Kuvertüre. Einfach herzustellen und wirklich sehr lecker. Bei der Füllung kann man je nach Geschmack variieren, welche Sorte Nougat man verwendet, ich habe hier ganz normale, klassische Nougatmasse genommen, welche man in der Backabteilung […] Weiterlesen…

  • Kaffeekuchen mit perfekter Schokoglasur und Latte Macchiato Baileys mit Zuckerschneeflocken

    {Der Beitrag enthält Werbung für TASSIMO Latte Macchiato Baileys} Alle guten Dinge sind drei. Dieser Spruch gilt zumindest heute. Denn ich habe gleich drei Dinge für Euch im Gepäck: Einen leckeren Kaffeekuchen mit perfekter, marmorierter Schokoglasur und der Anleitung, wie man die so toll glatt hinbekommt, ein paar Tipps zu (m)einem perfekten Mädelsabend, der mit […] Weiterlesen…

  • Amarettokugeln mit essbarem Goldstaub

    Amarettokugeln mit essbarem Goldstaub – Pralinenreihe

    So, wir beginnen mit dem ersten Rezept aus meiner Pralinenreihe. Textlich fasse ich mich in diesen Beiträgen kurz, da ich die Pralinenrezepte in meinen Redaktiosnplan zusätzlich eingeschoben habe, da so viele von Euch nach den Rezepten gefragt hatten. Das hatte ich eingangs in meinem Auftaktpost bereits erläutert. Dort seht Ihr übrigens auch, welche Sorten Pralinen […] Weiterlesen…

  • Schoko-Mascarpone-Dessert mit Haselnusskrokant

    Schoko-Mascarpone-Dessert mit Haselnusskrokant – Morgen im Fernsehen!

    Das Rezept dazu zeige ich Morgen in der Sendung Kaffee oder Tee Jepp, es gibt einen weiteren tollen Dessertvorschlag für Weihnachten von mir. Sogar einen ganz grandiosen Vorschlag! Denn dieser Nachtisch wird den diesjährigen Abschluss meines eigenen Weihnachtsmenüs an Heiligabend darstellen. Mein Bruder hat vor kurzem entschieden, ja, das soll es als Nachtisch geben. Ein […] Weiterlesen…

  • Es gibt Pralinen! Und zwar jede Menge...

    Es gibt Pralinen! Und zwar jede Menge…

    Der Auftakt zu meiner kleinen Pralinenreihe Es gibt Pralinen! Und zwar jede Menge… Ich war kürzlich nämlich im Pralinenwahn und habe über 700 Stück gefertigt. Diese wurden sodann hübsch in Schachteln verpackt und allesamt an Freunde, Familie, Bloggerkollegen und gute Geschäftspartner verschenkt. Ich habe 13 verschiedene Sorten mit leckerer Ganache gefüllt, in Schoki getunkt, in […] Weiterlesen…

  • Amarena Tiramisu - ein Klassiker lecker verfeinert

    Amarena Tiramisu – ein Klassiker lecker verfeinert

    {Der Beitrag enthält Werbung für Fabbri Amarenakirschen} Hach Leute, was soll ich sagen. Hier sitze ich auf meiner Couch mit meinem Laptop auf dem Schoß und tippe diesen Text. Eigentlich wollte ich heute in Mannheim sein. Einige Geschenke finden, ein paar Besorgungen erledigen, eventuell meinen Schwiegereltern einen Besuch abstatten und einfach mal wieder “rauskommen”. Eigentlich. […] Weiterlesen…

  • Weihnachtliche Zimtschnecken mit cremigem Zimtguss

    Weihnachtliche Zimtschnecken mit cremigem Guss

    {Der Beitrag enthält Werbung für Goldpuder} Zimtschnecken. Haben wir wahrscheinlich alle gefühlt schon 1000 Mal gesehen. Ob klein oder groß, mit Guss oder ohne, heutzutage gibt es die kleinen Hefeteigteilchen so gut wie überall. Manchmal sind sie fluffig, mal etwas bissiger, mal süßer, mal weniger süß. Mal haben sie eine besondere Füllung, zum Beispiel mit […] Weiterlesen…

  • Einfache Mürbchen

    Einfache Mürbchen

    Leute, Leute, was für ein Abend gestern! Wenn ich diesen Satz vor zehn Jahren sagte, dann meinte ich in der Regel die tolle Party, die wir feierten, die feuchtfröhlichen Nächte, die wir durchmachten, das späte Heimkommen und den wenigen Schlaf samt kleinem Kater am nächsten Morgen… was alles in allem immer recht anstrengend, wenn auch […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Gesundes knuspriges Kürbis Granola

    Gesundes knuspriges Kürbis Granola

    FIT FOOD Bevor es nun auch bald bei mir hier weihnachtlich wird, gibt es heute aber erst nochmal ein schönes Kürbisrezept. Allerdings kein gewöhnliches wie Kürbissuppe oder gefüllter Kürbis, neneee, das kann ja jeder. Ich habe was ganz besonderes für Euch im Gepäck. Und zwar ein lecker crunchiges und mit tollen Gewürzen verfeinertes Kürbis Granola. […] Weiterlesen…

  • Winterlich gewürzter Schoko-Grießbrei mit gebratener Banane

    Winterlich gewürzter Schoko-Grießbrei mit gebratener Banane

    Guten Morgen zusammen! Oder guten Mittag oder Abend. Ich weiß ja nicht, wann Ihr Euch hier gerade reinklickt. Vielleicht ist es beim ein oder anderen ja auch gerade mitten in der Nacht. Stockdunkel und kalt, man liegt im Bett und stöbert vor dem Einschlafen noch kurz im Netz. Eventuell denkt Ihr dann auch gerade darüber […] Weiterlesen…

  • Vegane Schoko Creme Tartelettes

    Vegane Schoko Creme Tartelettes

    FIT FOOD Viele Menschen heutzutage ernähren sich vegan. Entweder aufgrund von diversen Unverträglichkeiten und Allergien oder anderen gesundheitlichen Gründen oder einfach aus einer bestimmten Überzeugung heraus. Sei es, weil man die Massentierhaltung nicht noch weiter unterstüzten möchte oder der Meinung ist, dass vegane Ernährung einfach gesünder ist. Wie auch immer, ich denke hier muss und […] Weiterlesen…

  • Gesunde Apple Crumbles aus Haferflocken und Walnüssen

    Gesunde Apple Crumbles aus Haferflocken und Walnüssen

    FIT FOOD Eigentlich wollte ich Euch heute einen wahnsinnig leckeren Apfelkuchen präsentieren, den ich vor ein paar Tagen auch in meinen Insta Stories (zu meinem Insta Account kommt Ihr HIER, ich freu mich, wenn Ihr mir folgt!) gezeigt habe. Ein Kuchen aus saftigem Rührteig, der reichlich mit Äpfeln belegt und mit Streuseln bestückt wurde. Tja, […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Veganes Kichererbsencurry, Chai-Honig-Porridge und eine arabische Reispfanne

    Veganes Kichererbsencurry, Chai-Honig-Porridge und eine arabische Reispfanne

    {Der Beitrag enthält Werbung für REWE Beste Wahl} Heute gibt es nicht nur ein Rezept für Euch, sondern gleich drei. Und was für leckere! Ich habe ein veganes Kichererbsencurry mit Kartoffel, Süßkartoffel und Kokosmilch im Gepäck, ein Chai-Honig-Porridge mit Zimtäpfeln und Superfoods und zu guter letzt eine arabische Reispfanne mit Hähnchen, Nüssen, Trockenfrüchten und einem […] Weiterlesen…

  • Paprika-Käsecreme mit karamellisierten Balsamico-Schalotten

    Paprika-Käsecreme mit karamellisierten Balsamico-Schalotten

    Dieser Beitrag enthält Werbung für die Paprika 😉 Heute dreht sich alles um die Paprika. Um das wunderbar farbige, vitaminreiche und gesunde Gemüse, welches wahlweise in gelb, rot oder grün zu haben ist. Man bekommt es bei uns rund ums Jahr überall, ja, man kann Paprika über den Sommer sogar ganz einfach selbst anbauen. Im […] Weiterlesen…

  • Herbstliche Pilztarte

    Herbstliche Pilztarte

    Hach ja. Es gibt Tage, an denen hat man fürchterliche To-Do-Listen. Listen mit vielen vielen aneinandergereihten ekelhaften Dingen drauf. Wie z. B. Steuer machen. Oder anderen Bürokram erledigen. Ihr kennt das. Da schläft man am Abend zuvor schon beschissen ein (sorry für die Wortwahl, aber mir fiel kein Adäquat dafür ein), ratzt nicht durch und […] Weiterlesen…

  • Buntes Ofengemüse mit Feta

    Buntes Ofengemüse mit Feta

    FIT FOOD Einige von Euch wissen, dass ich einen Gemüsegarten habe, vor allem diejenigen unter Euch, die mir auf Instagram folgen (zu meinem Profil kommt Ihr HIER). Dort “müssen” sich meine Follower in den Stories nämlich regelmäßig Updates von meinem Gemüse anschauen. Selbst Obst und Gemüse anzubauen macht aber auch einfach Spaß. Lange Zeit war […] Weiterlesen…

Travel

  • Von Riga nach Tallinn

    Ein Roadtrip mit dem Ford KUGA Bevor sich der Winter wahrscheinlich schon bald wieder aus unserem Land verabschiedet, entführe ich Euch zuvor noch auf einen wundervollen Wintertrip. Und zwar auf einen Roadtrip von Riga nach Tallinn. Sprich, wir fahren mit dem Auto, genauer gesagt mit dem Ford KUGA, von Lettland nach Estland. Wir sind jedoch […] Weiterlesen…

  • Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Dieses Großstadtfeeling in Stuttgart… Man kommt sich ein wenig vor wie in New York. Man betritt eine moderne, stylische und trotzdem durch das rot-orangene Licht irgendwie auch urgemütliche “Halle”, welche detailverliebt dekoriert ist und in welcher die Menschen ebenso schön erscheinen wie die Umgebung selbst. Man läuft auf wunderbaren Teppichen den Eingangsbereich herein, schwere Ledersessel […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Gender Reveal Cake

    Ein “Gender Reveal Cake” und warum ich mit dem Bloggen aufhören wollte…

    Eine Babytorte aus einem ganz bestimmten Grund… Heute kredenze ich einen Gender Reveal Cake. Also einen Kuchen anlässlich einer Schwangerschaft, der nach dem Anschneiden das Geschlecht des heranwachsenden neuen Erdenbürgers verraten soll. Junge oder Mädchen? Nach dem ersten Stück weiß man mehr. Warum ich den Kuchen auftische verrate ich Euch natürlich auch, das hat selbstverständlich […] Weiterlesen…

  • Eine Torte zur Diamanthochzeit - ein Geode Cake

    Eine Torte zur Diamanthochzeit – ein Geode Cake

    Eine Anleitung für essbare Zuckergeoden und einen Diamantüberzug Am 22.05.2017 war es soweit. Meine Großeltern feierten ihre Diamanthochzeit. Das bedeutet sie haben bereits 60 (!) Ehejahre hinter sich! Und das erfolgreich. Wahnsinn. Ich fürchte das kann ich nichtmal mehr annähernd schaffen 😀 Dafür hab ich wohl zu spät geheiratet bzw. dafür sterbe ich wahrscheinlich einfach […] Weiterlesen…