Kuchen, Tartes und Torten

  • Erdbeerkuchen mit Sahne-Quarkcreme

    Erdbeerkuchen mit Sahne-Quarkcreme

    Erdbeerzeit! Endlich hat sie begonnen! Deshalb gibt es bei uns natürlich vermehrt Erdbeerkuchen! Heute mit knusprigem Mürbeteigboden und einer leckeren Sahne-Quarkcreme. Herrlich! Wenn DAS nicht nach Sommer schmeckt, dann weiß ich auch nicht… Früher haben wir Erdbeeren ja ganz oft selbst gepflückt. Meine Mama ist mit uns zwei Kids ganz oft aufs Erdbeerfeld, wo wir […] Weiterlesen…

  • Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Ich bin ja schon total auf Sommer eingestellt. Eigentlich. Also theoretisch. Ist ja schließlich schon Mitte Mai! Der Garten ist hergerichtet, die Holzterrasse ist gestrichen, das Möbel steht bereit, der Gemüsegarten ist bepflanzt und meine Zöglinge warten nur noch auf die Sonne. ALLES und JEDER wartet nun nur noch auf die Sonne. Wo ist sie […] Weiterlesen…

Sweets, Desserts and Ice Cream

  • Vanilla Mascarpone Ice Cream mit Salzkaramell

    Vanilla Mascarpone Ice Cream mit Salzkaramell

    Und wie schnell FRAU ihre Meinung ändert… Ich weiß, ich sagte vor zwei Tagen noch, dass es diese Woche definitiv kein sommerliches Rezept auf diesem Blog hier geben wird. Weil das Wetter dafür ja vieeel zu schlecht sei und es ohnehin an eine bodenlose Frechheit grenzt, dass es Mitte Mai noch so abartig kalt ist. […] Weiterlesen…

  • Milchreistorte mit Aprikosen

    Milchreistorte mit Aprikosen für ein weißes Dinner

    Ein weißes Dinner, das gibt es mittlerweile ja fast in jeder größeren Stadt ein Mal im Jahr. Auch bei uns in Karlsruhe. Leider konnte ich noch auf keinem einzigen White Dinner teilnehmen, weil ich jedes Mal, wenn eins in der Nähe stattfand, verhindert war. Das soll sich nun ändern. Zumindest virtuell. Meine liebe Tina von […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Der KitchenAid Magic Drive Blender und ein Smoothie

    Der KitchenAid Magnetic Drive Blender und ein Smoothie

    Der Beitrag enthält Reklame Ich muss Euch heute mal wieder ein Produkt vorstellen. Nachdem ich mir vor einiger Zeit die große KitchenAid Küchenmaschine zugelegt habe (ich hatte HIER darüber berichtet) und bisher ausnahmslos davon begeistert bin, zeige ich Euch heute einen Mixer von KitchenAid. Aber natürlich nicht irgendeinen Mixer, sondern den Magnetic Drive Blender*. Ein […] Weiterlesen…

  • Schlichter Porridge mit Früchten und ein dickes DANKE an EUCH!

    Schlichter Porridge mit Früchten und ein dickes DANKE an EUCH!

    FIT FOOD Heute gibt es ein total einfaches, schlichtes und pures Frühstücksgericht für Euch, und zwar Porridge. Nur mit frischen Früchten, ein paar gepufften Quinoa-Samen und ein klitzekleinwenig Mandelmus. Weil weniger manchmal einfach mehr ist. Zudem geht es mir heute auch nicht primär und das Rezept, das ich Euch vorstelle, es geht vielmehr an diesem […] Weiterlesen…

Süßes Backwerk

  • Englische Tea Biscuits

    Englische Tea Biscuits

    England. Wenn ich an England denke, dann kommt mir zuallerst die englische Königsfamilie in den Sinn. Die unglaublich gut angezogene Queen, die ebenso immer wundervoll gekleidete Kate, ihr Mann Prinz William, der seiner Mom wie aus dem Gesicht geschnitten ist, deren kleiner süßer Sohne George, die kleine Charlotte, Prinz Harry, Charles und Camilla und und […] Weiterlesen…

  • Birnen-Pudding-Taler

    Birnen-Pudding-Taler

    Nö, nicht mit mir. Ich bleibe stur. Bei gefühlten Minus 10 Grad da draußen werde ich mich diese Woche hüten, auch nur ein einziges sommerliches Rezept zu posten. Nö, nö und nochmal nö. Während man die letzten Tage im großen, weiten Netz überhäuft wurde mit sommerlichen Rezeptfotos, fruchtig und leicht, fluffig und frisch, mit Beeren […] Weiterlesen…

Schokolade

  • Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Ich bin ja schon total auf Sommer eingestellt. Eigentlich. Also theoretisch. Ist ja schließlich schon Mitte Mai! Der Garten ist hergerichtet, die Holzterrasse ist gestrichen, das Möbel steht bereit, der Gemüsegarten ist bepflanzt und meine Zöglinge warten nur noch auf die Sonne. ALLES und JEDER wartet nun nur noch auf die Sonne. Wo ist sie […] Weiterlesen…

  • Nussecken à la Mom

    Nussecken à la Mom

    Nussecken. Früher gab es die in jeder noch so kleinen Bäckerei. Ehrlich! Die gab es wirklich andauernd, zumindest bei uns hier im Badener Ländle. Und wie Ihr wisst, schwelge ich ja auch ganz gerne ab und an mal in den Erinnerungen an die guten alten Zeiten von früher. Als man noch klein, die Welt noch […] Weiterlesen…

Breakfast and Brunch

  • Englische Tea Biscuits

    Englische Tea Biscuits

    England. Wenn ich an England denke, dann kommt mir zuallerst die englische Königsfamilie in den Sinn. Die unglaublich gut angezogene Queen, die ebenso immer wundervoll gekleidete Kate, ihr Mann Prinz William, der seiner Mom wie aus dem Gesicht geschnitten ist, deren kleiner süßer Sohne George, die kleine Charlotte, Prinz Harry, Charles und Camilla und und […] Weiterlesen…

  • Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Ich bin ja schon total auf Sommer eingestellt. Eigentlich. Also theoretisch. Ist ja schließlich schon Mitte Mai! Der Garten ist hergerichtet, die Holzterrasse ist gestrichen, das Möbel steht bereit, der Gemüsegarten ist bepflanzt und meine Zöglinge warten nur noch auf die Sonne. ALLES und JEDER wartet nun nur noch auf die Sonne. Wo ist sie […] Weiterlesen…

Confisserie

  • Mozartkugeln

    Mozartkugeln

    Mozart. Dabei denke ich zum einen an meine 10-jährige klassische Klavierausbildung (nein, fragt nicht, ich gehörte eher nicht in die engere Auswahl der Riege der größten musikalischen Talente, die die Welt zu bieten hat, aber ok…) und zum anderen ans Skifahren. Yepp, ans Skifahren. Mehr dazu gleich. Und weil bald Winter ist und Schnee daher theoretisch […] Weiterlesen…

  • Himbeerpralinen mit Marmelade und Fondantkugel

    Himbeerpralinen mit Marmelade und Fondantkugel

    Pralinenwahnsinn. Ja, der befällt mich hin und wieder. Das letzte Mal vor ungefähr einem Jahr. Der Wahnsinn fängt damit an, dass man auf die Idee kommt, man könnte doch mal wieder eine Sorte Pralinen machen… hat man doch kürzlich in einem kleinen Lädchen so hübsche Dinger gesehen, die man nun selbst herstellen will. Weil selbst gemacht […] Weiterlesen…

On Tour

  • S.E.A. Singapur Aquarium

    Das S.E.A. Aquarium in Singapur

    Wie Ihr wisst, waren wir dieses Jahr in Singapur. Ich hatte Euch bereits über unsere Tage dort berichtet. Meinen ersten Reisebericht, in welchem Ihr einen allgemeinen Eindruck von Singapur bekommt und ich unter anderem auch über die landestypische Stinkfrucht namens Durian berichte, gibt es HIER. Den zweiten Teil meiner Reisereportage gab es im Anschluss sodann […] Weiterlesen…

  • Walnüsse, Backworkshop und Blog des Monats

    Walnüsse, Backworkshop und Blog des Monats

    01313Walnüsse sind ja was richtig feines. Und gerade jetzt im Herbst ja sowas von angesagt! Die hübschen Nüsse schmecken nicht nur fantastisch, sie sind auch gleichzeitig noch richtig gesund. Walnüsse helfen den Blutgefäßen im Körper dabei, elastisch zu bleiben. Dies ist wichtig für den Blutfluss und dies wiederum gut für die Herzkreislaufgesundheit. Walnüsse haben aber auch […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Spargeltarte mit karamellisierten Pinienkernen

    Spargeltarte mit karamellisierten Pinienkernen

    Ich wohne in Baden-Württemberg, genauer gesagt in Baden, noch genauer in der Nähe von Bruchsal. Und wofür ist Bruchsal bekannt außer für sein Schloss und sein Gefängnis?!! Richtig, für Spargel. (Das Bruchsaler Schloss konntet Ihr übrigens HIER bei meinem Hochzeitsbeitrag bewundern, da wir in dieser tollen Location nicht nur unsere Trauung, sondern auch die anschließende […] Weiterlesen…

  • Herzhafter French Toast für FOODIES FOR SAILORS

    „Foodies for Sailors“ – French Toast in zwei Varianten

    Mein lieber Freund Markus vom Blog Get on Board, den ich vor gut zwei Jahren auf unserem Karlsruher Bloggerstammtisch kennenlernte, segelt gerne. Eigentlich macht er, so glaube ich, alles gerne was Männer eben gerne tun, zumindest dann, wenn es mit Action zu tun hat. Diesen Eindruck bekommt man zumindest, wenn man seinen höchst unterhaltsamen Blog […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Ein Geburtstagstörtchen plus Schreibblockade

    Ein Geburtstagstörtchen plus Schreibblockade

    Reden ist Silber, Schweigen ist Gold. Ganz nach diesem Motto gestalte ich den heutigen Blogpost. Ich hab nämlich eine Schreibblockade. Eigentlich fällt mir ja immer was ein, das ich Euch erzählen kann. Spätestens wenn ich die ersten Fotos hochlade, sprudeln die Wörter plötzlich aus mir heraus. Aber heute wollte das einfach nicht funktionieren. Mir fiel […] Weiterlesen…

  • Hochzeitstorte G & J

    Hochzeitstorte G & J

    Vor einiger Zeit habe ich mal wieder eine Hochzeitstorte gemacht. Eigentlich mache ich das total gerne, aber meistens fehlt mir leider die Zeit, um Torten dieser Art herzustellen. Man benötigt nämlich viele Stunden, um so eine aufwendige Kreation fertigzustellen. Klar, ich bin ein Tortenlaie, weil ich das nicht jeden Tag mache, sondern nur ganz selten, […] Weiterlesen…