Aktuelle Beiträge

  • Saftiger Zwetschgendatschi vom Blech

    Saftiger Zwetschgendatschi vom Blech

    Mein Lieblingskuchen für den Backwettbewerb von Diamant und dem Kuchenbäcker {Der Beitrag enthält Werbung} Zwetschgenzeit, wie ich sie liebe! Ob Zwetschgenkuchen oder Zwetschgenmus, ich könnte mich in alles reinlegen, was die dunkellilafarbenen Früchte enthält. Mein absoluter Favorit ist allerdings ein „stinknormaler“ Zwetschgendatschi, so wie es ihn früher schon bei Oma gab. Mit einem Hefeteig, vielen […] Weiterlesen…

  • Trauben-Nusskuchen (ohne Fett und Raffinadezucker)

    Trauben-Nusskuchen (ohne Fett und Raffinadezucker)

    FIT FOOD Nachdem es vergangenen Mittwoch hier kein FIT FOOD Rezept gab, hole ich das heute an diesem Sonntag einfach mal nach. Muss ja nicht immer ganz so kalorienreich zugehen. Gerade wir Frauen kennen den ewigen Kampf mit dem Gewicht oftmals ja nur zu gut. Irgendwie sind wir immer unzufrieden und sogar die schlankesten und […] Weiterlesen…

  • Brombeereis mit Baiserstückchen

    Brombeereis mit Baiserstückchen und eine Eismaschine (samt 30 € Rabattcoupon!)

    {Der Beitrag entstand in Kooperation mit Springlane und enthält Werbung} Eiszeit. Also nicht temperaturmäßig da draußen, aber irgendwie dann eben doch wegen der Temperatur. Denn: Es ist Sommer, es ist heiß, da gibt es natürlich Eis. – Sorry, der Reim war ursprünglich nicht beabsichtigt 😀 Und weil es total hip und vor allem richtig lecker […] Weiterlesen…

  • Aprikosenkäsekuchen

    Aprikosenkäsekuchen

    Ich steh ja auf Sommer. Auf so richtig extremen Sommer. Auf heiße Temperaturen, strahlend blauen Himmel, windstille Umgebung… …Auf kurze Klamotten, Eiskaffee und Sonnenbrillen. Auf die Tatsache, dass man weder Schal noch Weste benötigt, um nicht zu frieren und man den Kaffee auch noch zwei Stunden nach der Zubereitung trinken kann, weil er kalt dann […] Weiterlesen…

  • Überbackene Zucchini

    Überbackene Zucchini (vegetarisch)

    Zucchinischwemme. Hach ja, davon kann ich ja ein Lied singen. Wie viele von Euch wissen, baue ich für mein Leben gern Gemüse und Obst an. Manchen Pflanzen gefällt es in meinem Garten mehr, anderen weniger. Je nach Standort variiert die Ernte und auch das Wachstum zuvor ist natürlich unterschiedlich. Manche Gewächse wollen mehr Sonne, andere […] Weiterlesen…

  • Milchtarte mit frischen Beeren

    Milchtarte mit frischen Beeren

    Ein Rezept für die #milchtrinker Kampagne Ja, ich bin Milchtrinker. Und ich liebe Milch! Schon immer. Während mein Bruder als Kind schon total scharf auf seine Bananenmilch war, liebte ich die Variante mit Erdbeere. Frisches Obst cremig gemixt mit leckerer kalter Milch. Sooo gut! Auch ich habe in den vergangenen Jahren viele pflanzliche Alternativen zu […] Weiterlesen…

  • Knusper-Nougat-Popsicles mit Himbeeren und eine Verlosung

    Knusper-Nougat-Popsicles mit Himbeeren und eine Verlosung

    Gewinnt 5 Mal einen 50 Euro Gutschein von REWE! {Der Beitrag enthält Werbung für REWE Bio} Hach, Eis am Stiel, wie ich es liebe. Als ich noch ein Kind war, gingen wir (also mein Bruder und ich) regelmäßig mit meinen Eltern auf den Tennisplatz. Ich kann durchaus behaupten, dass wir eine ziemlich sportliche Familie waren. […] Weiterlesen…

  • Karamellbeerentarte

    Karamellbeerentarte – mit Dinkelmehl, Quark und Früchten (und ohne Raffinadezucker)

    FIT FOOD Es ist Beerenzeit. Und diese Phase im Jahr muss man ausnutzen. Überall gibt es Sträucher mit reifen Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren, von denen man die leckeren Früchtchen pflücken kann. Ok, ok, natürlich nicht überall. Sofern man keine entsprechenden Pflanzen im eigenen oder im Garten der Eltern, Schwiegereltern oder Nachbarn hat (und auch tatsächlich […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Trauben-Nusskuchen (ohne Fett und Raffinadezucker)

    Trauben-Nusskuchen (ohne Fett und Raffinadezucker)

    FIT FOOD Nachdem es vergangenen Mittwoch hier kein FIT FOOD Rezept gab, hole ich das heute an diesem Sonntag einfach mal nach. Muss ja nicht immer ganz so kalorienreich zugehen. Gerade wir Frauen kennen den ewigen Kampf mit dem Gewicht oftmals ja nur zu gut. Irgendwie sind wir immer unzufrieden und sogar die schlankesten und […] Weiterlesen…

  • Überbackene Zucchini

    Überbackene Zucchini (vegetarisch)

    Zucchinischwemme. Hach ja, davon kann ich ja ein Lied singen. Wie viele von Euch wissen, baue ich für mein Leben gern Gemüse und Obst an. Manchen Pflanzen gefällt es in meinem Garten mehr, anderen weniger. Je nach Standort variiert die Ernte und auch das Wachstum zuvor ist natürlich unterschiedlich. Manche Gewächse wollen mehr Sonne, andere […] Weiterlesen…

  • Karamellbeerentarte

    Karamellbeerentarte – mit Dinkelmehl, Quark und Früchten (und ohne Raffinadezucker)

    FIT FOOD Es ist Beerenzeit. Und diese Phase im Jahr muss man ausnutzen. Überall gibt es Sträucher mit reifen Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren, von denen man die leckeren Früchtchen pflücken kann. Ok, ok, natürlich nicht überall. Sofern man keine entsprechenden Pflanzen im eigenen oder im Garten der Eltern, Schwiegereltern oder Nachbarn hat (und auch tatsächlich […] Weiterlesen…

  • Leichte und gesunde Brombeermousse-Tarte (ganz ohne Sahne)

    Leichte und gesunde Brombeermousse-Tarte (ganz ohne Sahne und raffinierten Zucker)

    FIT FOOD Brombeeren, wie ich sie liebe! Nicht nur, weil die dunklen Früchte so toll und süß schmecken, wenn sie schön reif sind, sondern auch wegen ihrer Optik. Brombeeren sind einfach wunderschön. Vor allem im gefrorenen Zustand, wenn ein klein wenig Frost die kleinen Früchte überzieht… das sieht schlichtweg grandios aus. Welche Eigenschaft ich bei […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Überbackene Zucchini

    Überbackene Zucchini (vegetarisch)

    Zucchinischwemme. Hach ja, davon kann ich ja ein Lied singen. Wie viele von Euch wissen, baue ich für mein Leben gern Gemüse und Obst an. Manchen Pflanzen gefällt es in meinem Garten mehr, anderen weniger. Je nach Standort variiert die Ernte und auch das Wachstum zuvor ist natürlich unterschiedlich. Manche Gewächse wollen mehr Sonne, andere […] Weiterlesen…

  • Tomaten-Basilikum-Tarte und alkoholfreier Hûgo

    Tomaten-Basilikum-Tarte und alkoholfreier Hûgo

    {Der Beitrag entstand für die „LIGHT live Ladies“ Kampagne und enthält Werbung} Wir allen kennen sie. Momente des Schweigens. Wenn man mit mindestens einer weiteren Person an einem Ort anwesend ist, man sich jedoch nichts zu sagen und eine unangenehme Stille ensteht. Man versucht krampfhaft, sich ein Gesprächsthema aus den Fingern zu saugen, kommt aber […] Weiterlesen…

  • Dinkelvollkornbrot mit Haselnüssen und Eiersalat

    Dinkelvollkornbrot mit Haselnüssen und Eiersalat

    FIT FOOD Brotzeit im Gemüsegarten mit Rama (enthält Werbung) Abenteuerlust. Eine solche kennen wir doch alle. Wir wollen ausbrechen aus dem Alltag, was erleben, Adrenalin verspüren. Auf einer Harley die Welt erkunden, auf den höchsten Berg der Erde klettern oder sich mit einem Bungeeseil von einer Brücke hinab stürzen. Jajaja. Alles gut und schön. Muss […] Weiterlesen…

  • Lachs-Avocado-Tatar

    FIT FOOD Eigentlich sollte es heute eine Brombeertarte geben. Also ich meine hier auf dem Blog. Angesichts der Temperaturen diese Woche habe ich mich jedoch umentschieden. Es ist schlichtweg zu heiß für Kuchen. Ja, ich weiß, das sind äußerst ungewöhnliche Worte aus meinem Mund, die normalerweise nicht gesagt werden. Also nicht von mir. Aber Ausnahmen […] Weiterlesen…

Travel

  • Von Riga nach Tallinn

    Ein Roadtrip mit dem Ford KUGA Bevor sich der Winter wahrscheinlich schon bald wieder aus unserem Land verabschiedet, entführe ich Euch zuvor noch auf einen wundervollen Wintertrip. Und zwar auf einen Roadtrip von Riga nach Tallinn. Sprich, wir fahren mit dem Auto, genauer gesagt mit dem Ford KUGA, von Lettland nach Estland. Wir sind jedoch […] Weiterlesen…

  • Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Welcome to the Rauschenberger´s Supperclub

    Dieses Großstadtfeeling in Stuttgart… Man kommt sich ein wenig vor wie in New York. Man betritt eine moderne, stylische und trotzdem durch das rot-orangene Licht irgendwie auch urgemütliche „Halle“, welche detailverliebt dekoriert ist und in welcher die Menschen ebenso schön erscheinen wie die Umgebung selbst. Man läuft auf wunderbaren Teppichen den Eingangsbereich herein, schwere Ledersessel […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Eierlikörtorte mit geflämmtem Baiser und Karamell-Haselnüssen

    Eine gepimpte Eierlikörtorte mit geflämmtem Baiser und Karamell-Haselnüssen

    PIMP YOUR CAKE {Der Beitrag enthält Werbung für Coppenrath & Wiese} Es gibt Tooorte! Und was für eine! Nämlich eine toll und auffällig dekorierte. Und ums Dekorieren geht es heute auch nochmal (nicht ums Backen selbst). Ich zeige Euch wie Ihr ganz einfach so eine Tortendeko aus geflämmtem Baiser und Karamell-Haselnüssen zaubert und so jede […] Weiterlesen…

  • Beerentorte - eine ruck zuck verzierte Schwarz-Weiß-Torte

    Beerentorte – eine ruck zuck verzierte Schwarz-Weiß-Torte

    PIMP YOUR CAKE {Der Beitrag enthält Werbung für Coppenrath & Wiese} Heute geht es mal nicht ums Backen, sondern rein ums Dekorieren. Wie mache ich aus einer normalen Torte einen richtig tollen Hingucker! Ich zeig es Euch. Ostern steht vor der Tür. Bei den meisten Menschen hierzulande beginnt der Ostersonntag mit einem ausgiebigen Osterbrunch. So […] Weiterlesen…