Breakfast and Brunch

  • Schoko-Zucchini-Frühstückskuchen mit Schokosauce

    Schoko-Zucchini-Frühstückskuchen mit Schokosauce

    FIT FOOD Es muss mal wieder gesundes her. Ich weiß. Das denken gerade zu Beginn eines Jahres ja ziieeemlich viele von uns. Hat man sich über die Weihnachtsfeiertage und auch in der Zeit davor gerne mal den Bauch vollgeschlagen, den ein oder anderen Glühwein oder Eierpunsch getilgt und von den Plätzchen genascht, die gefühlt an […] Weiterlesen…

  • Zimtschnecken-Auflauf und ein HAPPY NEW YEAR!

    Zimtschnecken-Auflauf und HAPPY NEW YEAR!

    Happy New Year Euch allen da draußen! Ich hoffe Ihr seid gut in das Jahr 2016 gerutscht und konntet den ersten Tag dieses neuen Jahres auch richtig schön beginnen. Was habt Ihr Euch denn so vorgenommen für 2016? Habt ihr gute Vorsätze? Oder nehmt Ihr Euch nie was bestimmtes vor. Ich muss ja zugeben, früher […] Weiterlesen…

Kuchen, Tartes und Torten

  • Earl-Grey-Schokoladenkuchen

    Earl-Grey-Schokoladenkuchen

    Ihhhhh, draußen ist es nass. Und kalt. Und windig. Und einfach ungemütlich. Da will doch kein Mensch vor die Tür gehen. Ich zumindest nicht. Und ich bin sicher, viele von Euch auch nicht. Oder? Heute ist ein Jammertag. Naja, kein richtiger Jammertag. Aber so ein gelangweilter Ich-hab-zu-nichts-Lust-Tag. Wie gut, dass zumindest Sonntag ist und ich […] Weiterlesen…

  • No bake – White Chocolate Cheesecake mit Karamell und Oreoboden

    No bake – White Chocolate Cheesecake mit Karamell und Oreoboden

    Ay caramba! Was für ein Kuchen! Dieses cremige Teil hat mir vor kurzem über ein leichtes Winter-Depri-Tief hinweggeholfen. Und das auch ziemlich erfolgreich. Dieser White Chocolate Cheesecake mit Karamell und Oreoboden war so dermaßen lecker, dass er von meinem Bruder zum neuen Kuchen-Favoriten gewählt wurde. Hach ja, meine Depri-Phasen… Vor allem im Herbst oder Winter, an […] Weiterlesen…

Schokolade

  • Nussecken à la Mom

    Nussecken à la Mom

    Nussecken. Früher gab es die in jeder noch so kleinen Bäckerei. Ehrlich! Die gab es wirklich andauernd, zumindest bei uns hier im Badener Ländle. Und wie Ihr wisst, schwelge ich ja auch ganz gerne ab und an mal in den Erinnerungen an die guten alten Zeiten von früher. Als man noch klein, die Welt noch […] Weiterlesen…

  • Schoko-Apfelkuchen mit Mandeln und Karamell

    Schoko-Apfelkuchen mit Mandeln und Karamell

    Was gibt es besseres zur Stimmungserheiterung als Schokolade?! Richtig. Nichts. Schoki ist und bleibt die Allzweckwaffe schlechthin. Ein Stück vom Glück und schon geht´s einem besser, egal wie gut es einem vorher bereits ging. MIT Schoki definitiv (noch) besser! Das Wort Schokolade leitet sich übrigens vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem Xocóatl oder Xocólatl (Xócoc heißt „bitter“, atl „Wasser“, […] Weiterlesen…

Sweets, Desserts and Ice Cream

  • Milchreistorte mit Aprikosen

    Milchreistorte mit Aprikosen für ein weißes Dinner

    Ein weißes Dinner, das gibt es mittlerweile ja fast in jeder größeren Stadt ein Mal im Jahr. Auch bei uns in Karlsruhe. Leider konnte ich noch auf keinem einzigen White Dinner teilnehmen, weil ich jedes Mal, wenn eins in der Nähe stattfand, verhindert war. Das soll sich nun ändern. Zumindest virtuell. Meine liebe Tina von […] Weiterlesen…

  • Mini-Pavlovas mit Mascarponecreme und Beeren

    Mini-Pavlovas mit Mascarponecreme und Beeren

    Pavlovas. Ein leckeres Dessert aus Baiser. Oder aus Meringue, wie man zu solch einem getrockneten bzw. gebackenen Eischnee ebenso noch sagt und unter welchem Namen ich das von früher her auch noch kenne. Als ich noch ein Kind war (und das ist – auch wenn Ihr das nicht glauben wollt – schon ein paar Jährchen her ZWINKER), […] Weiterlesen…

Confisserie

  • Mozartkugeln

    Mozartkugeln

    Mozart. Dabei denke ich zum einen an meine 10-jährige klassische Klavierausbildung (nein, fragt nicht, ich gehörte eher nicht in die engere Auswahl der Riege der größten musikalischen Talente, die die Welt zu bieten hat, aber ok…) und zum anderen ans Skifahren. Yepp, ans Skifahren. Mehr dazu gleich. Und weil bald Winter ist und Schnee daher theoretisch […] Weiterlesen…

  • Himbeerpralinen mit Marmelade und Fondantkugel

    Himbeerpralinen mit Marmelade und Fondantkugel

    Pralinenwahnsinn. Ja, der befällt mich hin und wieder. Das letzte Mal vor ungefähr einem Jahr. Der Wahnsinn fängt damit an, dass man auf die Idee kommt, man könnte doch mal wieder eine Sorte Pralinen machen… hat man doch kürzlich in einem kleinen Lädchen so hübsche Dinger gesehen, die man nun selbst herstellen will. Weil selbst gemacht […] Weiterlesen…

On Tour

  • S.E.A. Singapur Aquarium

    Das S.E.A. Aquarium in Singapur

    Wie Ihr wisst, waren wir dieses Jahr in Singapur. Ich hatte Euch bereits über unsere Tage dort berichtet. Meinen ersten Reisebericht, in welchem Ihr einen allgemeinen Eindruck von Singapur bekommt und ich unter anderem auch über die landestypische Stinkfrucht namens Durian berichte, gibt es HIER. Den zweiten Teil meiner Reisereportage gab es im Anschluss sodann […] Weiterlesen…

  • Walnüsse, Backworkshop und Blog des Monats

    Walnüsse, Backworkshop und Blog des Monats

    01313Walnüsse sind ja was richtig feines. Und gerade jetzt im Herbst ja sowas von angesagt! Die hübschen Nüsse schmecken nicht nur fantastisch, sie sind auch gleichzeitig noch richtig gesund. Walnüsse helfen den Blutgefäßen im Körper dabei, elastisch zu bleiben. Dies ist wichtig für den Blutfluss und dies wiederum gut für die Herzkreislaufgesundheit. Walnüsse haben aber auch […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Schoko-Zucchini-Frühstückskuchen mit Schokosauce

    Schoko-Zucchini-Frühstückskuchen mit Schokosauce

    FIT FOOD Es muss mal wieder gesundes her. Ich weiß. Das denken gerade zu Beginn eines Jahres ja ziieeemlich viele von uns. Hat man sich über die Weihnachtsfeiertage und auch in der Zeit davor gerne mal den Bauch vollgeschlagen, den ein oder anderen Glühwein oder Eierpunsch getilgt und von den Plätzchen genascht, die gefühlt an […] Weiterlesen…

  • Haferflocken-Eiweiß-Bomben

    Haferflocken-Eiweiß-Bomben

    FIT FOOD Haferflocken-Eiweiß-Bomben. DIE Sportlernahrung schlechthin. Aber natürlich auch für alle Nicht-Sportler ein klasse Snack für zwischendurch! Hafer soll von allen geläufigen Getreidearten wohl die mit Abstand beste und gesündeste sein. Dieses Getreide besitzt angeblich so dermaßen viele gute und gesundheitsfördernde Eigenschaften, dass man gar nicht weiß wo man anfangen soll. Hafer ist glutenarm und […] Weiterlesen…

Süßes Backwerk

  • Kardamom-Mini-Donuts aus dem Buch vom Backbuben

    Kardamom-Mini-Donuts aus „Backen mit dem Backbuben“ und eine Buchverlosung!

    Trommelwirbel… denn nun kommt was ganz tolles! Nicht nur ein Rezept, sondern mal wieder eine Buchvorstellung. Aber natürlich nicht irgendeine. Neneee, das wäre ja fast langweilig. Es kommt die Rezension über das Buch Backen mit dem Backbuben von meinem lieben Freund Markus. Markus alias Der Backbube. Ihr kennt ihn bestimmt, oder?! Wenn nicht, dann kommt […] Weiterlesen…

  • Personalisiertes von Personello und ein Keksrezept

    Personalisiertes von Personello und ein Keksrezept

    So, heute gibt es noch einen letzten Beitrag zu unserer Hochzeit vom 05.12.2015. Ich habe Euch ja bereits schon viele Details von unserer Feier und der dazugehörigen Dekoration gezeigt. Das war aber noch lange nicht alles gewesen. Wir hatten nämlich noch einige hübsche und vor allem personalisierte Kleinigkeiten für unsere Gäste und uns parat. Die […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Kürbis-Quiche mit Pilzen und Zucchini

    Kürbis-Quiche mit Pilzen und Zucchini

    Wie kürzlich bei meiner süßen Kürbistarte (Rezept HIER) bereits angekündigt, kommt nun ein Rezept für eine herzhafte Kürbis-Quiche. Wohl bemerkt war diese Kreation eins meiner persönlichen Highlights in letzter Zeit, weil ich dieses Teil monstermäßig lecker fand und fast ganz im Alleingang verputzt hab. Komischerweise stehe ich momentan sowieso total auf salziges essen und bevorzuge […] Weiterlesen…

  • http://lifeisfullofgoodies.com/2015/09/06/quinoa-taler-mit-zitrusfrischem-dip/

    Quinoa Taler mit zitrusfrischem Dip

    FIT FOOD Hunger. Ein Wort, das mich schon mein ganzes Leben lang begleitet und wohl auch weiterhin begleiten wird. Ich habe Hunger. Andauernd. Nein, nein, versteht mich nicht falsch, es ist nicht so, dass ich nichts zu essen kriege. Im Gegenteil. Ich bin bereits als Kind schon immer fleißig und äußerst lecker verköstigt worden. Und […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Style-Shooting mit Cupcakes, Torten und Vanessa

    Shooting mit Cupcakes, Torten und Vanessa

    Es gibt Begegnungen im Leben, die erfreuen einen. Nachdem man im Erwachsenenalter oftmals nur wenig Gelegenheiten bekommt, neue Menschen kennen zu lernen oder auch immer seltener die Zeit und Muse findet, sich neuen Menschen gegenüber zu öffnen, muss man sich bietenden Gelegenheiten hin und wieder einfach mal beim Schopf packen. So war das bei mir und Vanessa, […] Weiterlesen…

  • Bunte Torte für Simone

    Bunte Torte für Simone

    Ich bekomme immer wieder Anfragen für Torten. Ob für Hochzeitstorten, Geburtstagstorten oder Tauftorten. Meistens verbunden mit unglaublich lieben Mails von Euch. Das freut mich jedes Mal auf´s Neue, das könnt Ihr Euch ja vorstellen. Leider habe ich mittlerweile jedoch ziemlich wenig Zeit, zwischen Vollzeitjob, Haus und Garten, Blog, Familie, meinem ersten Buch und dem ein […] Weiterlesen…

Weihnachten

  • Mein Weihnachtspost ...und Lebkuchen-Schnecken

    Mein Weihnachtspost …und Lebkuchen-Schnecken

    24Heute ist Heiligabend. Eine gute Gelegenheit, endlich mal wieder die Korken knallen zu lassen. Champagne Champagne! Beim engschlischen Wort für Champagner habe ich einen ganz bezaubernden Singsang im Kopf. Von jemandem, an den ich beim Wort „Champagne“ grundsätzlich denken muss. Lydia, eine liebe Verwandte, die vor zig Jahrzehnten nach Amerika ausgewandert war, ihr Leben mit […] Weiterlesen…

  • Weihnachtsbrioche mit Marzipan, Nüssen und Cranberries

    Weihnachtsbrioche mit Marzipan, Nüssen und Cranberries

    Es weihnachtet! Endlich! Nachdem es sich bei uns die letzten Wochen (naja, zugegeben, es waren sogar Monate!) fast ausschließlich um unsere Hochzeit gedreht hat, die wir am 05.12.2015 feierten, habe ich nun künftig endlich wieder viiiieeel Zeit zum Backen, zum Werkeln und für Weihnachten. Nach der Hochzeit lag ich jetzt leider erstmal einige Tage flach, weil […] Weiterlesen…