Kuchen, Tartes und Torten

  • Bretonischer Apfelkuchen

    Bretonischer Apfelkuchen

    Dieses Jahr ging rum wie im Flug. Jajaaa, ich weiß, wir haben erst September, das Jahr ist noch lange nicht zu Ende. Aber hey, der Herbst steht vor der Tür, die ersten Lebkuchen gibt es schon zu kaufen, sprich, die Adventszeit kommt schneller als man gucken kann, dann ist auch schon Weihnachten und BÄM ist […] Weiterlesen…

  • Zwetschgenkuchen mit Quarkschicht

    Zwetschgenkuchen mit Quarkschicht

    Und schon wieder gibt es eine weitere Anekdote aus dem Alltag eines Foodbloggers. Heute im Angebot: Ein ereignisreicher Samstag. So ereignisreich, dass ich mich in diesem Moment (00:53 Uhr an meinem Schreibtisch sitzend und diese Zeilen hier schreibend) nicht mal mehr daran erinnern kann, wie er eigentlich angefangen hat. Aber gut, ist ja auch schon […] Weiterlesen…

Sweets, Desserts and Ice Cream

  • Gesunde Zwetschgenknödel

    Gesunde Zwetschgenknödel aus Quarkteig

    Zwetschgen sind ja wirklich was feines. Vor allem, wenn man aus ihnen leckere Köstlichkeiten zaubert! Früher zum Beispiel gab es bei meiner Oma immer den mit Abstand besten und saftigsten Zwetschgenkuchen den man sich vorstellen kann. Nicht nur wir Kids waren damals total scharf darauf, sondern meine ganze Familie liebte diesen Kuchen! Mit einem großen […] Weiterlesen…

  • Blaubeereis

    Blaubeereis – weil der Sommer noch da ist!

    Ok, nachdem ich ursprünglich hier heute was herzhaft Gebackenes kredenzen wollte, habe ich mich angesichts der draußen herrschenden 34 Grad dazu gezwungen gefühlt, euch stattdessen spontan lieber nochmal Eis zu präsentieren. Wer will denn bei dem Wetter schon vor dem Ofen stehen. Freiwillig wohl keiner. Insofern, es gibt Eis. Mal wieder. Heute allerdings was fruchtiges. […] Weiterlesen…

Fit Food

  • Grüner Wassermelonen-Smoothie

    Grüner Wassermelonen-Smoothie

    FIT FOOD Der Beitrag enthält Werbung Ich muss ja zugeben, dass ich mit dem grünen Smoothie Hype lange nichts anfangen konnte. Es lag nicht an der Idee, gesundes, grünes Zeugs in seinem Getränk zu verarbeiten und dadurch – am besten über Nacht – schlanker, gesünder, fitter und 100 Mal schöner zu werden (ach was, 1000 […] Weiterlesen…

  • Der KitchenAid Magic Drive Blender und ein Smoothie

    Der KitchenAid Magnetic Drive Blender und ein Smoothie

    FIT FOOD Der Beitrag enthält Reklame Ich muss Euch heute mal wieder ein Produkt vorstellen. Nachdem ich mir vor einiger Zeit die große KitchenAid Küchenmaschine zugelegt habe (ich hatte HIER darüber berichtet) und bisher ausnahmslos davon begeistert bin, zeige ich Euch heute einen Mixer von KitchenAid. Aber natürlich nicht irgendeinen Mixer, sondern den Magnetic Drive […] Weiterlesen…

Süßes Backwerk

  • Gesunde Zwetschgenknödel

    Gesunde Zwetschgenknödel aus Quarkteig

    Zwetschgen sind ja wirklich was feines. Vor allem, wenn man aus ihnen leckere Köstlichkeiten zaubert! Früher zum Beispiel gab es bei meiner Oma immer den mit Abstand besten und saftigsten Zwetschgenkuchen den man sich vorstellen kann. Nicht nur wir Kids waren damals total scharf darauf, sondern meine ganze Familie liebte diesen Kuchen! Mit einem großen […] Weiterlesen…

  • Rote Bete Brioche

    Rote Bete Brioche – auf natürliche Weise pink!

    Huuuiii, jetzt habe ich Euch aber lange warten lassen bis endlich mal wieder ein neues Rezept oder ein neuer Beitrag online kommt, stimmt´s?! Das hatte natürlich aber auch seinen guten Grund. Oder eigentlich sogar zwei gute Gründe. Zum einen haben wir (meine gute Freundin und Geschäftspartnerin Katharina und ich) zum 01.09.2016 unser neues Online-Magazin KAMA […] Weiterlesen…

Schokolade

  • Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Pflaumenmus-Schoko-Zopf mit Schokoladenguss

    Ich bin ja schon total auf Sommer eingestellt. Eigentlich. Also theoretisch. Ist ja schließlich schon Mitte Mai! Der Garten ist hergerichtet, die Holzterrasse ist gestrichen, das Möbel steht bereit, der Gemüsegarten ist bepflanzt und meine Zöglinge warten nur noch auf die Sonne. ALLES und JEDER wartet nun nur noch auf die Sonne. Wo ist sie […] Weiterlesen…

  • Nussecken à la Mom

    Nussecken à la Mom

    Nussecken. Früher gab es die in jeder noch so kleinen Bäckerei. Ehrlich! Die gab es wirklich andauernd, zumindest bei uns hier im Badener Ländle. Und wie Ihr wisst, schwelge ich ja auch ganz gerne ab und an mal in den Erinnerungen an die guten alten Zeiten von früher. Als man noch klein, die Welt noch […] Weiterlesen…

Breakfast and Brunch

  • Rote Bete Brioche

    Rote Bete Brioche – auf natürliche Weise pink!

    Huuuiii, jetzt habe ich Euch aber lange warten lassen bis endlich mal wieder ein neues Rezept oder ein neuer Beitrag online kommt, stimmt´s?! Das hatte natürlich aber auch seinen guten Grund. Oder eigentlich sogar zwei gute Gründe. Zum einen haben wir (meine gute Freundin und Geschäftspartnerin Katharina und ich) zum 01.09.2016 unser neues Online-Magazin KAMA […] Weiterlesen…

  • Mohnschnecken

    Mohnschnecken aus unserem Fotoworkshop

    Ok, gestern habe ich Euch auf meinem Facebook-Account und auch auf meinem Instagram-Account gefragt, ob Ihr lieber das Rezept für Apfel-Zimt-Cupcakes oder eher diese Mohnschnecken hier wollt. Die Abstimmung war knapp, deshalb bekommt Ihr einfach beide Rezepte. Heute starten wir aber zuerst mit den Schnecken… Wie manche von Euch sicherlich mitbekommen haben, haben Katja von […] Weiterlesen…

Herzhaftes

  • Spaghetti Vongole samt Kindheitserinnerungen

    Spaghetti Vongole samt Kindheitserinnerungen

    Der Beitrag enthält Werbung für bofrost* 🙂 Heute habe ich leider keinen Kuchen für Euch. Dafür aber eine herzhafte Köstlichkeit. Spaghetti! Mit Muscheln! Sooo gut! Schmeckt total nach Sommer. Zumindest für mich. Warum mich dieses Gericht an meine Kindheit erinnert, das erzähle ich Euch. Vor kurzem hat mich bofrost* gefragt, ob ich nicht Lust hätte, […] Weiterlesen…

  • Lachstaboulé aus dem einfachsten Kochbuch der Welt

    Lachstaboulé aus dem einfachsten Kochbuch der Welt

    Nachdem wir diese Woche bereits den Herbst begrüßen durften, bei geringen Temperaturen, vernebelten Morgen und regnerischen Tagen und Nächten, soll es ja zumindest für einige Tage nun nochmal Sommer werden. Wäre irgendwie auch wünschenswert, so Mitte August… Ich mag den Sommer wirklich total. Ich finde es toll, wenn man sich morgens nicht in dicke Klamotten […] Weiterlesen…

Meine Torten

  • Schoko-Törtchen mit zweierlei Schokocreme

    Schoko-Törtchen mit zweierlei Schokocreme

    Ich weiß, einige von Euch die mir auf Instagram folgen (HIER geht es übrigens zu meinem Account) waren dieses Wochenende auf Eis eingestellt. Weil ich vor ein paar Tagen das für mich weltbeste Schoko-Nougat-Eis gemacht und ein kleines Video sowie ein Foto dort gepostet habe mit dem Vermerk, dass das Eis demnächst online kommt. So […] Weiterlesen…

  • Cupcake-Hochzeitstorte

    Cupcake-Hochzeitstorte

    Vor einiger Zeit habe ich mal wieder eine Hochzeitstorte zubereitet. Genauer gesagt eine Cupcake-Hochzeitstorte. Leider war das wohl erst einmal auch die letzte große Torte in diesem Jahr. Bedauerlicherweise fehlt mir in der Regel nämlich meistens schlichtweg die Zeit, um größere Tortenprojekte anzugehen. Derzeit nehme ich mir zwar gerade eine Kanzleiauszeit, das bedeutet ja aber […] Weiterlesen…